Обикновен кекс

Здравейте, приятели и честит месец май! 🤗🌸🌞🐝🌳
Не знам дали съм ви липсвала, но през изминалата седмица бях в командировка в Пловдив. Обичам го този град, в който съм изкарвала летните си ваканции и който ми носи много мили спомени!🥰🪁
Наред със служебните емоции, бях много радостна и приятно изненадана да се запозная с две прекрасни дами, които следват страничката ми и ме разпознаха. Много зареждащо ми подействаха тези срещи и им благодаря за тях! ☺️💟
Почивайки си, днес съвсем набързо изпекох този най-най-обикновен кекс, който приготвям още от студентските ми години и винаги се получава много мекичък и вкусен.😋🥧♨️А и много широко се усмихна, както ще видите на една от снимките в блога.😁🤩
Пожелавам ви щастлив месец, изпълнен с много усмивки!🥰
1 ч.ч.=250 мл.
Формата е с диаметър 24 с. и височина 9 см.
Нужни са:
🥧3 големи яйца
🥧1 и 1/2 ч.ч. захар (300 гр.)
🥧1 ч.ч. кисело мляко (250 гр.)
🥧1/3 ч.ч. олио (85 мл.)
🥧1 ч.л. сода за хляб (пълна, но без връх)
🥧1 ч.л. ванилия
🥧2 ч.ч. брашно (280 гр.)
🥧50 гр. орехови ядки (нарязани на дребно)
🥧1 с.л. натурално какао
🥧Масло за намазване на формата
В дълбока купа сложих яйцата, захарта и ванилията, и разбърках с миксер до утрояване на обема. След това добавих на тънка струйка олиото, като разбърквах непрекъснато, а след това и киселото мляко с добре шупналата в него сода. Вече без миксер добавих пресятото брашно и разбърках с кухненска бъркалка. Добавих ореховите ядки и разбърках. Фурната загрях на 170 градуса. Формата за кекс намазах с масло и леко поръсих с брашно, като изтръсках излишното. Разпределих по-голямата част от сместа, като оставих около 1 ч.ч. в купата и добавих какаото, разбърквайки добре. Изсипах тъмната смес и с дървено шишче направих овални движения, с идеята да се получи шарка.

Сложих кекса да се пече в загрятата фурна за около 40 минути или до суха клечка, прободена в най-високата му част.
Изчаках да се охлади в самата форма за около 10 минути, след което го обърнах в чинията за сервиране и го поръсих с пудра захар.

Да ви е сладко!😋
За успеха при правене на кекс според мен е важно:
📌Да не отваряте вратата на фурната през първите 25 минути.
📌Сместа да не е твърде гъста или много рядка. Ако се добави повече от указаното количество брашно, печивото не би се получило така меко.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰