Икономични бухтички

Рецептата за тези икономични бухтички научих от моята леля Миче от Пловдив. 😍👩‍🍳Преди повече от 20 години ме почерпи за първи път с тях. Запазих рецептата и оттогава са любими у дома. 😋💯🥯Направата им отнема не повече от 10-12 минути и то с пърженето. Меки и пухкави са и не са мазни. Най-често ги поръсвам с пудра захар, но могат да се хапват със сладко, сирене или каквото обичате.😋🍽🤩
Нужни са:
🥯1 кофичка кисело мляко (400 гр.)( ползвам „Ел Би Булгарикум“ 3,6%)
🥯1 ч.л. сода за хляб
🥯1 голямо яйце
🥯2 ч.ч. брашно (280 гр.) любимото ми, от българска пшеница смляна бавно на каменна мелница https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=1&utm_campaign=190 До края на август всяка поръчка без значение от стойността й е с безплатна доставка до BOX NOW 😍
🥯1 ванилия
🥯Малка щипка сол (фино смляна морска)
🥯Олио за пърженето
🥯Пудра захар за поръсване
В средно голяма купа сложих киселото мляко и содата. Разбърках и когато шупна, добавих солта, ванилията, яйцето и разбърках добре. Постепенно добавих брашното и разбърквах с кухненска бъркалка до получаването на гъсто тесто. Ако спазвате грамажите на продуктите, ще получите точната текстура.
В малка касерола загрях олио, което да е с около два пръста височина. Използвам малък съд за пърженето, за да получа ефекта „маслена баня“ без да добавям твърде много олио. Степента на котлона бе 4 от 6 на моята печка. В напълно загрятата мазнина сложих по 1 непълна супена лъжица от тестото, като на едно пържене правех по 4 до 5 бухти. Около минута и половина бе нужно, за да се изпържат от всяка страна, като ги обърнах по още веднъж, за да съм сигурна, че няма да останат сурови центъра.

По този начин изпържих и останалите. Готовите бухти слагах в чиния, покрита с домакинска хартия, която да поеме евентуалната излишна мазнина.
Сервирах ги поръсени с пудра захар.
Да ви е сладко!😋

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰