Много вкусен кекс

Здравейте, приятели! 🤗
За следобедното кафе и за нещо сладко у дома, изпекох този много вкусен и мекичък кекс.🥧👩‍🍳😍😋Той е най-любимият ми от всички, които приготвям и резултатът винаги е отличен.🤩💯 Още докато се пече, от него се разнася чуден аромат, който със сигурност гъделичка носовете на съседите. 🙃♨️
Пожелавам ви прекрасна вечер и слънчеви почивни дни!🥰🌞🍁
За мярка ползвам чаша с вместимост 250 мл.
Нужни са:
🥧125 г масло /меко/
🥧1 ч.ч. захар /210 г/
🥧1 ч.л. ванилия
🥧Малка щипка сол
🥧3 яйца /средно големи/
🥧1 ч.ч. кисело мляко /250 г/
🥧2 ч.ч. брашно /290 г/
🥧3 ч.л. бакпулвер /10 г/
🥧2 ч.л. какао /ползвах натурално/ /5 г/
🥧Пудра захар за поръсване
В купа сложих мекото масло, захарта, ванилията и солта и с миксер ги разбърках за 2 минути или до кремообразна смес. Едно по едно прибавих яйцата, като след всяко разбърквах за около 30 секунди. След това добавих постепенно киселото мляко и разбърках финално с миксера. Брашното пресях с бакпулвера и го добавих на порции към сместа, като разбърквах с шпатула. Получава се доста по-гъста от обикновената кексова смес. Фурната загрях на 170 градуса. Форма с диаметър 24 см. и височина 10 см. намазах с масло и леко поръсих с брашно. С лъжица разпределих кексовата смес във формата, като оставих 3-4 лъжици за смесване с какаото. Добавих го, разбърках и сложих върху бялата. С малка вилица направих шарки, които като се вижда не се получиха много успешни.

Сложих кекса да се пече в напълно загрятата фурна за около 40 минути или до суха клечка, прободена в най-високата му част. В първите 25 минути в никакъв случай не отваряйте вратата на фурната! Това е важно за правило за всички такива печива. Готовия кекс оставих да се охлади във формата за 15 минути, след което го обърнах върху чинията за сервиране и така изстина окончателно. След това го поръсих с пудра захар.
Разрязах кекса почти напълно изстинал, за да го опитаме, а след като се охлади напълно, го нарязах на парчета и сложих в голяма кутия, която отпътува при колегите на Веско.
Да ви е сладко! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви! 🥰