Основни · Супи

Спаначена супа-3 вид

Супа със спанак от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте, приятели! 🤗
Има дни, в които хапваме пържени яйчица и супичка и ни стига. Такъв е и днешният четвъртък.🥣🌿🍳
Гледам с надежда към пролетта, която се надявам да дойде скоро, защото много обичам всички зелинии, които ни предлага. Днес купих много хубав свеж, български спанак и приготвих тази лесна и много любима супа, която си хапнахме с удоволствие.😋🌿🛒
Здраве и мир да има и нека е спокойна вечерта ви!🥰🍷
Нужни са:
🌿500 гр. свеж спанак
🌿100 гр. ориз /1/2 ч.ч./
🌿2 ч.л. червен пипер
🌿Олио и масло
За застройката:
🌿160 гр. кисело мляко /3/4 ч.ч./
🌿2 жълтъка /от средно големи яйца/
🌿2 с.л. брашно /20 гр./
🌿1/3 връзка магданоз
Спанака накиснах в студена вода за 10-15 минути. Така ме е учила леля ми, която бе химик. Тя ми казваше, че по този начин зелениите се пречистват от нитратите, които са водоразтворими. Загрях голяма тенджера с вода. През това време нарязах на дребно измития и отцеден спанак. В дълбока тенджера загрях 3-4 с.л. олио и 2-3 с.л. масло и сложих спанака, като го посолих. Когато омекна, добавих червения пипер, разбърках и прибавих измития и отцеден ориз. Разбърках, посолих още и след по малко от минута добавих горещата вода, която изпълни по-голямата част от тенджерата. Аз готвя голямо количество, но вие може да намалите продуктите на половина. Варих супата при леко открехнат капак на средна степен на котлона, до омекването на ориза. Когато бъде готов, приготвих варената застройка. В касерола смесих жълтъците, киселото мляко, брашното и щипка сол. С кухненска бъркалка разбърках до напълно гладка смес, към която добавих ½ ч.ч. гореща вода. Тази гъста смес добавих към супата и разбърках добре. Варих още 1-2 минути и отстраних супата от котлона. Поръсих със ситно нарязания магданоз.
Добър апетит!😋
📌Приготвена с варена застройка, супата има по-голяма трайност.
📌От това количество продукти приготвих голяма тенджера със супа, за поне 8 порции. Тенджерата ми е с вместимост от 5 литра, като готовата супа стига до 4 пръста под горното ниво на съда.

Тук може да видите новите ми предложения за вкусни рецепти в моята тема във форума ➡️ BG-Mamma https://www.bg-mamma.com/?topic=1408762

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 🥰

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.