Панирани тиквички на фурна

Здравейте, приятели! 🤗
Днешният обяд у дома бе лесен за направа и много вкусен. Приготвих панирани тиквички на фурна, които са хрупкави отвън и мекички отвътре. 👩‍🍳🥒😋🍴За радост тиквичките бяха домашни и вкусът им бе максимално добър.👌😍🍴🥒
Пожелавам ви чудесен следобед! 🥰🌻☕️
Нужни са:
✅2 средно големи тиквички /около 500 гр./ или колкото решите
✅3 яйца
✅1 ч.ч. брашно /приблизително/
✅1 ч.ч. галета /приблизително/
✅Сол /фино смляна морска/
✅Олио
За соса:
✅1 ч.ч. кисело мляко с по-висок процент масленост
✅1 скилидка чесън /пресована/
✅5-6 стръка копър
✅3 с.л. орехови ядки /нарязани на дребно/
✅3-4 ч.л. зехтин „Екстра върджин“
✅Сол на вкус
Тиквичките измих добре, подсуших и нарязах на парченца-пръчици със страна 1.5-2 см. Посолих ги и оставих за около 15-20 минути, за да пуснат евентуалната си течност.
На две места върху по-голямо парче алуминиево фолио сложих брашното и галетата. В подходяща чиния разбърках яйцата с малко сол. Голямата тава на фурната покрих с парче хартия за печене, което намазах леко с олио.
Моите тиквички пуснаха съвсем малко течност и леко ги подсуших с домакинска хартия. Всяко парченце овалях първо в брашно, изтръсках го от излишното, след което го потопих от всички страни в яйцето и накрая в галетата. Разположих го в тавата и продължих със следващото. Този процес извършвах с ръце. Цялото количество тиквички изпекох на два пъти.

Фурната загрях на 190 градуса. Това е важно, за да се получи бърз процес на печене/запечатване/. Покапах тиквичките със съвсем малко олио и ги сложих да се пекат за 30 минути, или до апетитен загар, като не съм ги обръщала.
Сосът приготвих като смесих изброените продукти.
Тиквичките могат да се сервират както топли, така и студени.
Добър апетит! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.  🥰