Гъби с кашкавал на фурна

Здравейте, приятели! 🤗
Днес не разполагах с много време за готвене и набързо изпекох тези вкусни гъбки. 🍄👩‍🍳😋🥘Идеята взех от Цветана Йончева-Иванова, за която й благодаря.💟 В нейната рецепта се използва само кашкавал, но аз имах моцарела и добавих и нея. Получи се чудесно леко хапване, което е подходящо и за мезе към биричка или студено бяло вино. 😋🍻🤩
Уютна вечер ви пожелавам! 🥰🥂
Нужни са:
🍄500 гр. гъби печурки /добре е да изберете по-малки гъбки/
🍄2 топки моцарела /може да я пропуснете и да увеличите със 150 гр. кашкавала/
🍄100 гр. кашкавал
🍄Сол /фино смляна морска/
🍄Млян черен пипер
🍄50 гр. масло
🍄5 стръка магданоз
Гъбите измих, подсуших и отрязах краищата на пънчетата им. Ако има някои по-големи гъбки, може да се разрежат на две половинки. Тавичка с размери 29х23 см. покрих с хартия за печене. Разположих гъбите, леко ги посолих и поръсих с черния пипер. На няколко места сложих парченца масло. Междувременно загрях фурната на 200 градуса. В горещата фурна сложих тавичката и пекох около 25 минути, или докато течността, която пуснаха гъбите почти се изпари, но все пак я имаше на дъното. По време на печенето ги разбърках два пъти. Моцарелата и кашкавалът нарязах на средно дебели плочки. Разположих ги върху гъбите и върнах във фурната да се разтопят и запекат. Това отне около 12 минути. Не е нужно да са твърде изпечени, за да останат меки.
Готовото ястие поръсих със ситно нарязаната листна част на магданоза и сервирах горещо.

Добър апетит!😋
Ястието се сервира горещо, защото когато изстине сирената се стягат и трябва отново да се загрее, за да се отпуснат.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 🥰