Голямо карначе на фурна

Здравейте, приятели! 🙋‍♀️
Днес за обяд приготвих карначе на фурна по идея, която си харесах в последния брой на сп. „Кулинарен журнал“. 👩‍🍳🥘🥔🌶🍴😋 Често, когато нямам време за готвена вечеря или обяд, изпичам карначета, които са с чудесен вкус. За радост, в близо до дома ми се намира месарница „Бозмов“, в която според мен се предлага най-качественото месо. Карначетата никога не пускат вода и не се стопяват при печене, а за вкуса – мога да гарантирам. 🛒💯🤩 Помня, че когато бях малка и ходех на ваканция при баба и дядо в Пловдив, в неделя дядо ме водеше на почерпка с карначета, които се приготвяха на място до „Халите“ там. Някак оттогава тази сурова тънка наденичка ми остана така любима и винаги я свързвам с него.❤️
Приятни почивни дни ви пожелавам и се насладете на хубавото време! 🥰🌞
Нужни са:
✅900 гр. карначета
✅1 картоф
✅1 малка глава червен лук
✅Парченца червена чушка
✅Олио
Дъното на тава с диаметър 30 см. покрих с хартия за печене, която изрязах в същата форма и размер. Намазах стените и хартията с малко олио. Поставих навитото карначе, като задължително трябва да има малко място, в което да се сложат зеленчуците. Аз го оформих по-плътно и по време на печене от едната страна формата леко се изкриви. Обеленият и измит картоф нарязах на филийки с дебелина около 6 мм. Всяка филийка нарязах на две и поставих на различни места между карначето. Същото направих и с главата лук, като нея нарязах на по-тънко. На места сложих и от чушката. Аз имам хубави български чушки, които през лятото си нарязвам и слагам в кутия, в хладилната камера. Вие може да ползвате свежа червена и зелена чушка, нарязана на парченца. Полях с малко олио и сложих да се пече в загрята на 180 градуса фурна. Пекох около 35 минути, или до видима готовност на карначето и омекване на картофите. Сервирах топло, поръсено със ситно нарязан магданоз. В центъра му сложих маслинка за красота.
Добър апетит! 😋
В рецептата присъстваха моркови, които аз не сложих, защото според мен нямаше да са омекнали напълно, за времето на готовност на карначето. Може да добавите други съставки, по ваше желание, стига да не са такива, които пускат течност. Може картофите да поръсите с подправка, преди да ги подредите. Също така и количеството продукти могат да варират, спрямо броя хора, които ще нахраните. ☺️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.