Основни · Постни ястия

Панирани чушки

Панирани чушки от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте, приятели! 🤗
Вкъщи много обичаме панирани чушки.
😋🌶 И чушки бюрек харесваме, но тези са ни фаворит.👌 В сезона на хубавите месести и сладки червени чушки ги приготвям редовно и макар рецептата да е съвсем обикновена, ще ви я представя. 👩‍🍳📝Колкото и да са качествени консервираните чушки от буркан, прясно изпечените са с неповторим вкус. Ще се радвам да споделите как консервирате чушки за зимата във фризер/камера! 🤔
Аз най-често режа на парченца хубави червени и зелени чушки, които слагам в кутии в хладилната камера и използвам за добавка в ястия. Но цели за готвене или печене не съм правила, а ми се иска.🤗🌶❄️
Пожелавам ви приятен следобед и добро настроение!🥰🌞
Нужни са:
✅10 червени печени чушки
✅1 ч.ч. брашно /или по-малко/
✅2 яйца
✅Сол /използвам фино смляна морска/
✅Олио за пържене
Чушките измих, подсуших и подредих в подходяща тава, покрита с хартия за печене. Изпекох ги, като ги обърнах веднъж, тъй като все още работи само долния реотан на фурната ми. Когато бяха изпечени, ги покрих с алуминиево фолио, за да се задушат. Когато изстинаха ги обелих и внимателно премахнах семената им. Може да махнете семената преди печене, което улеснява процеса.
Всяка чушка разрязах на две части, за да се получат по-голям брой панирани, а и така се приготвят по-бързо.
Върху парче алуминиево фолио сложих брашното. В плитка чиния разбърках яйцата с щипка сол. Всяка чушка леко посолих и набрашних от двете страни. За по-удобно направих това с всички чушки и ги оставих да си изчакват реда.
В тиган с керамично покритие загрях малко олио /леко да покрива дъното/. Степента на котлона бе 4 от 6 на моята печка.
И така в добре загрятото олио сложих две чушки, потопени в разбитите яйца. Когато бяха готови от едната страна ги обърнах, за да се изпържат и от другата. Готовите чушки сложих в чиния, покрита с домакинска хартия, която да отнеме евентуалната излишна мазнина. Така изпържих и останалите чушки. Сервирах ги топли с парченца сирене, поръсени с червен пипер, зехтин и ситно нарязан магданоз.
Добър апетит! 😋

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.

2 коментара към “Панирани чушки

  1. Страхотен блог с ужасно вкусни ястия. Благодаря много за всичко, което споделяте.
    И ние много обичаме чушки, всякакви. 🙂
    Сега е момента да се вземат чушки, да се изпекат (ние ги печем в чушкопек). Последните години ги чакам да изстинат и ги слагам в пликове във фризера необелени. Като се размразят са като прясно изпечени и се белят много лесно.
    Аз слагам и цели пресни червени капии за пълнене с ориз. Изтърбушвам ги, осолявам ги отвътре и ги оставям за един ден да престоят. После ги прибирам във фризера, Понякога не ги осолявам, а директно ги слагам почистени във фризера, но така заемат доста място.

    Liked by 1 person

    1. Ах, Terra! Толкова мили думи, които ми дадоха крила ❤ Радвам се, че рецептите ми Ви харесват! Старая се да са лесни, с достъпни продукти и много вкусни! Благодаря Ви за споделения опит с чушките и със сигурност ще се възползвам! ❤

      Харесвам

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.