Здравейте, приятели!!! 😍🌞
За обяд приготвих много вкусна, кадифена крем супа с тиква. 👩🍳🎃🥣😋Обожавам такива супи и винаги с удоволствие ги хапваме всички у дома. 😋🥄🤩
Нужни са:
✅4 средно големи картофа /обелени и нарязани на едри парчета/
✅1 по-голям морков /обелен и нарязан на тънки шайби/
✅малко парче корен целина
✅1 малка глава лук /нарязана на четири парчета/
✅около 300 гр. обелена тиква /нарязана на средно големи парчета/
✅250 мл. кокосово мляко /може сметана или прясно мляко/
✅3 с.л. масло
✅сол на вкус /използвам фино смляна морска/
✅2-3 стръка магданоз
В тенджера загрях 2 литра вода с 1/2 ч.л. сол. Във врящата вода сложих картофите, морковите и целината. Варих на 4 степен от 6 на моята печка и когато започнаха да омекват, добавих тиквата и главата лук. Ако е нужно, може да се добави още съвсем малко гореща вода, но целя на края да няма много течност. Варих до омекване на всички зеленчуци. За пасиране използвах каната на кухненския робот. Сложих половината супа, добавих половината кокосово мляко и маслото, и пасирах. Прехвърлих в тенджера. Така процедирах и с втората половина супа. Сервирах топла с крутони, които приготвих от кубчета хляб, запечени в тиган с масло, малко олио и суха мащерка. Поръсих със ситно нарязан магзаноз.
Да ви е сладко! 😋
Продуктите могат да варират, според порциите и вашите предпочитания.
Ако желаете да бъдете мой благодетел в Patreon, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 