Здравейте, приятели!🤗
В първия ден на септември ви представям вкусното ястие с кюфтенца на фурна, което приготвих днес. ☺️🍲👩🍳Прави се лесно, има интересен вид и чудесен вкус, който мисля, че би се харесал на всеки.😋🍲🍴😍
Пожелавам ви приятна вечер!🥰
За 3-4 порции са нужни:
За кюфтенцата са нужни:
🍲400 г пуешка кайма
🍲1 яйце (S размер)
🍲1 с.л. галета (пълна с връх)
🍲1 и 1/2 с.л. подправка за кайма https://znt.bg/hrani/podpravki?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub
🍲Брашно за овалване
За пюрето са нужни: 1 кг картофи, 50 г масло, 100 мл. прясно мляко
🍲150 г кашкавал
🍲Около 180 мл. доматен сос с босилек /най-вкусният, който съм опитвала https://znt.bg/domaten-sos-za-pasta-bosilek?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub В момента всяка поръчка, без значение на стойността й е с безплатна доставка до BOX NOW.
🍲1 ч.л. сушен риган
🍲Зехтин Екстра Върджин https://znt.bg/hrani/masla?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub
🍲Сол (фино смляна морска)
Мляното месо посолих, поръсих с галетата и подправката за кайма и добавих яйцето. Омесих и прибрах в хладилника за 20-30 минути. Междувременно обелих картофите и ги нарязах на средно големи парчета. Сварих ги с 1 ч.л. сол до пълно омекване. Отцедих ги, добавих 50 г масло и ги намачках с уреда с дупки за целта. Постепенно добавих прясното мляко и смесих до гладко и една идея по-гъсто пюре. Тук е моментът да го пробвате и да добавите сол на вкус. Покрих с го с капак и оставих настрана.
От каймата оформих съвсем малки кюфтенца, които овалях в брашно. В тиган с незалепващо покритие загрях 2 с.л. зехтин и добавих всички кюфтенца. Готвих ги под капак на 5 от 6 степени на моята печка, докато добиха апетитен загар, след което ги обърнах и готвих до златист загар и от другата страна.
Дъното и стените на форма с диаметър 25 см. и височина 4,5 см. намазах с масло. Изсипах и загладих картофеното пюре. Отгоре подредих кюфтенцата, като съвсем леко ги побутнах надолу. Върху тях разпределих по 1 ч.л. от доматения сос с босилек, след което ги покрих плътно с нарязания на тънко кашкавал. Поръсих с малко риган и сложих ястието да се пече в загрята на 190 градуса фурна за 20-ина минути или до апетитен загар на кашкавала и краищата на пюрето. Не трябва да препичаме кашкавала, а да е мекичък.
Сервирах топло, поръсено със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!😋
📌Много обичам този доматен сос с босилек, защото е перфектно овкусен и ми пести време. Но ако желаете, можете да си приготвите у дома, като в малко зехтин запържите за секунди 2 пресовани скилидки чесън и добавите 2-3 обелени смлени домата, сол на вкус, щипка захар и голяма щипка сушен риган или босилек. Гответе на средна степен на котлона под капак, до редуциране на течността.
🥰👩🍳В ежедневието си използвам много продукти от „Земята на траките“. От тях поръчвам брашна, закваски, зехтин, макарони и спагети, направени от българска пшеница, сосове, разкошни сладка и сиропи. Препоръчвам и глинените съдове за хляб и пица и общо взето всичко, защото качеството е гарантирано. За радост в момента всяка поръчка, без значение на стойността й е и с безплатна доставка до BOX NOW! https://znt.bg/glinen-sud-za-hliab-produlgovat?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5 евро Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85 Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 