Здравейте, приятели!🤗
Обядът ми днес бе от поредицата бързо, лесно, вкусно 😍😋Хубави български патладжани се срещнаха с вкусен доматен сос и се превърнаха в едно чудесно сезонно ястие.👩🍳🍆🍅🥘
Пожелавам ви приятен летен следобед!🥰🌻
Нужни са:
🍆4 средно големи патладжана
🍆250 г доматен сос с босилек /най-вкусният, който съм опитвала 🍅😋https://znt.bg/domaten-sos-za-pasta-bosilek?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub В момента всяка поръчка, без значение на стойността й е с безплатна доставка до BOX NOW.🥰
🍆Зехтин Екстра Върджин https://znt.bg/hrani/masla?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub
🍆Сол (фино смляна морска)
🍆2-3 стръка магданоз
Патладжаните обелих, като на места оставих тесни тъмни ивици за по-хубава визия. Нарязах ги на филийки с дебелина между 0,8 см. и 1 см. Трябва да са нито много дебели, нито твърде тънки. Посолих ги и оставих за 20-ина минути, за да отделят евентуалния си горчив сок. След това ги измих и отцедих. Тавата на фурната покрих с хартия за печене, която намазах със зехтин. Подредих плътно филийките патладжан, след което ги намазах със зехтин. Сложих ги да се пекат в напълно загрята на 200 градуса фурна, за около 20 минути или до апетитен загар и омекването на патладжаните. Не трябва да се препичат, за да не изсъхнат, а да останат месести. Бяха ми останали още малко филийки патладжан, които изпекох след това, по същия начин.
На дъното на средно голям съд с диаметър 20 см. и височина 5 см. сложих малко от доматения сос. Отгоре подредих плътен ред топли патладжани, които намазах с 2-3 ч.л. доматен сос. Продължих с ред патладжани и сос, като накрая добавих и изпечените във втората тава и завърших с останалия сос. При мен се получиха три реда. Покрих съда с фолио за свежо съхранение и оставих настрана за 20-ина минути, за да се споят продуктите. Преди сервиране поръсих със ситно нарязан магданоз и няколко пръски зехтин. Поднесох с парченца сирене. Ястието може да се хапва и топло и студено.
Добър апетит!😋
📌От доста време използвам този разкошен доматен сос, защото и скъсява времето за приготвяне на устието, а и колкото да се старая, домашния сос никога не ми се получава толкова вкусен.
📌Преди овалвах патладжаните в брашно и тогава ги изпичах, но сега пропускам този момент и пак се получава много вкусно.
🥰👩🍳В ежедневието си използвам много продукти от „Земята на траките“. От тях поръчвам брашна, закваски, зехтин, макарони и спагети, направени от българска пшеница, сосове, разкошни сладка и сиропи. Препоръчвам и глинените съдове за хляб и пица и общо взето всичко, защото качеството е гарантирано. За радост в момента всяка поръчка, без значение на стойността й е и с безплатна доставка до BOX NOW! https://znt.bg/glinen-sud-za-hliab-produlgovat?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub 🥰👩🍳
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5 евро Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85 Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 