Чушки бюрек

Здравейте, приятели!🥰
Имах много хубави български чушки и ги превърнах в това любимо ястие, а именно чушки бюрек на фурна. За разкош направих и много вкусен сос и се получи прекрасен обяд.☺️🌶️🧀🍽️🌿🥰
Пожелавам ви приятна вечер!🥰
Нужни са:
🌶6 големи червени капии/пиперки
🌶180 г сирене
🌶1 яйце (S размер)
🌶1/2 ч.л. стрита сушена чубрица
За панировката:
🌶Около 100 г брашно
🌶Около 120 г галета
🌶2 яйца (М размер)
🌶Зехтин
🌶Сол (фино смляна морска)
За соса са нужни: 1 голяма скилидка чесън, 1 ч.л. зехтин, щипка сол, 120 г цедено мляко, 120 г майонеза (ползвах домашна) и 2 стръка копър
Чушките изпекох във фурната, сложих в тенджера с капак, за да се задушат, след което ги обелих, направих прорез, който да ги разтвори и почистих от семената. В купа натроших на дребно сиренето, добавих яйцето и чубрицата и разбърках. Сместа трябва да бъде много гъста.
Сложих по 2 ч.л. от сместа във всяка чушка (не трябва да се прекалява, че ще изтече), затворих ги и овалях добре в брашно, което да ги запечата. По този начин приготвих всички и ги оставих настрана. Тавата покрих с хартия за печене, която намазах със зехтин. Всяка чушка потопих в добре разбърканите с щипка сол яйца, отцедих и бързо овалях добре в галетата. В този момент ще поизцапате ръцете си, но си заслужава. Поставих ги в тавата, покапах с малко зехтин и сложих да се пекат в напълно загрятата на 200 градуса фурна.

Пекох около 20 минути или до приятен загар. Оставих леко да се охладят преди сервиране, а през това време приготвих вкусния сос.
В купичка сложих пресованата скилидка чесън, добавих щипка сол и лъжичката зехтин и с дървено чукче ги превърнах на паста. Добавих цедено мляко, майонезата, ситно нарязана листна част на копъра и разбърках. Прибрах го за 10-ина минути в хладилника, за да се постегне.
Сервирах чушките със соса.
Добър апетит! 😋

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5 евро. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или  в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85  Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰