Здравейте, приятели! 🤗
Отдавна ми се беше прияла рибена чорба и днес си приготвих. Много вкусна се получи, като за направата й използвах два вида риба. Готви се лесно и е чудесна възможност за разнообразяване на менюто.☺️🐟🥣👌
Пожелавам ви приятна вечер и добро настроение! 🥰
За 4-5 порции са нужни:
🐟1 кг риба -450 сафрид и 550 хек
🐟2 глави лук (едната нарязана на едро, а втората на дребно)
🐟3 средно големи моркова (единият настърган на едро, вторият нарязан на съвсем малки кубчета, а третият нарязан на четири парчета)
🐟450 г картофи (обелени и нарязани на съвсем малки кубчета)
🐟1 зелена чушка капия (нарязана на малки парченца)
🐟6-7 стръка магданоз
🐟1/2 ч.л. червен пипер
🐟2 ч.л. черноморска подправка (с девесил) https://shop.spizing.com/bg-product-details-39.html С код BENI винаги ще имате 10% отстъпка на всичко!🥰
🐟Сол (фино смляна морска)
🐟Зехтин и масло /от гръцки маслини с доказан произход, високо качество и киселинност под 0,36%! https://znt.bg/hrani/masla?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub До 31.07.26 г. всяка поръчка на всичко от сайта, без значение на стойността й е с безплатна доставка до BOX NOW 🥰
Сафридът беше почистен от вътрешности, но със запазени глави и опашки, така че само го измих. Хека нарязах на три и също измих. В голяма тенджера загрях 3,5 л. вода и когато завря, добавих сол, едро нарязания лук, нарязания на едро морков и рибите. Варих 15-ина минути до поомекване на рибата, след което отстраних съда от котлона.
В друга голяма тенджера загрях 3 с.л. зехтин и 1 с.л. масло и добавих нарязания на дребно лук, двата моркова-настъргания и нарязания на малки кубчета, чушката, ситно нарязаните дръжки на магданоза и ги посолих. Готвих под капак, на средна степен на котлона, докато омекнаха и морковите отделиха апетитния си цвят. Тогава добавих картофите, червения пипер, черноморската подправка, разбърках и след 2 минути добавих 2,5 л. от бульона, който междувременно прецедих. Може да добавите и още малко, в зависимост колко гъста желаете да бъде супата. Оставих супата на ври на средна степен на котлона, а през това време внимателно обезкостих рибите. Когато зеленчуците и по-конкретно картофите бяха напълно омекнали, добавих парченцата риба и варих супата не повече от 3-4 минути. Разбърках съвсем леко, за да не наруша целостта на късчетата риба. На края добавих ситно нарязана листна част на магданоза.
Сервирах супата гореща с лимон.
Добър апетит!😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85 Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 