Здравейте, приятели! 🤗
Когато в магазина или на пазара видя свеж спанак, изпитвам неудържимо желание да го купя и сготвя. 😃🌿 У дома много обичаме листния зеленчук и днес го превърнах в една от най-любимите ни гозби на фурна. 😋👩🍳🌿🍲🥚Бързо и лесно се приготвя и наистина е много вкусна!😋😍👌
Пожелавам ви слънчев и прекрасен следобед!🥰🌞
Нужни са:
🌿500 гр. пресен спанак (измит, отцеден и нарязан на едро)
🌿1 и 1/4 ч.ч. ориз (260 г)(1 ч.ч. = 250 мл.)
🌿2 моркова (средно големи, настъргани на едро ренде)
🌿1 глава лук (нарязана на ситно)
🌿1 и 1/2 ч.л. червен пипер
🌿1 с.л. доматено пюре
🌿2 с.л. сух органичен зеленчуков бульон (от DM)
🌿Голяма щипка сушен джоджен
🌿50 гр. масло
🌿Олио
🌿Сол (фино смляна морска)
🌿¼ връзка магданоз
🌿5 яйца (или според брой на порциите)
В дълбока тенджера загрях 5 с.л. олио и половината масло, добавих лука, моркова и ситно нарязаните дръжки на магданоза и ги посолих. Готвих докато омекнаха и морковите пуснаха красивия си цвят. След това добавих спанака, посолих още малко и готвих докато омекна. Добавих доматеното пюре, червения пипер и джоджена, разбърках и прибавих измития и отцеден ориз. Готвих 3-4 минути, отстраних от котлона и прибавих ситно нарязаната листна част на магданоза. Междувременно загрях фурната на 180 градуса. Сместа от тенджерата изсипах в тава с диаметър и височина и добавих горещия бульон. Него приготвих като в 1300 мл. гореща вода разтворих двете супени лъжици органичен сух бульон. Преди да го сложа за печене, добавих нарязаното на малки парченца останало масло.
Сложих ястието да се пече, като след 15 минути го разбърках, за да не изплува спанака най-отгоре, а оризът да остане „сам“ на дъното. След още 20 минути вече бе поета почти цялата течност, като е важно да има такава, за да се сготвят яйцата и ястието да има лека сочност. Направих гнезда в ястието, в които сложих по едно яйце. Броя яйца е според порциите, които ще сервирате. Допекох, докато се стегнаха и сервирах поръсено с млян пипер меланж, нарязан на дребно магданоз и в допълнение от кисело мляко.
Добър апетит!😋
📌Ако не разполагате с бульон, може и само с гореща вода да приготвите ястието. Ако ползвате друга марка бульон, прочетете какво количество е нужно за 1 литър вода, за да не пресолите ястието!
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 
А другата половина от маслото?
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Мариана! 🙂 Пропуснала съм да го напиша и ще редактирам, че останалото масло сложих на парченца върху ястието, преди да го сложа да се пече. Благодаря Ви, че забелязахте и споделихте! 🙂
ХаресвамХаресвам