Праз с ориз и маслини

Здравейте в първия ден от новата седмица, приятели! 🙋‍♀️
Днес менюто е скромно, но много вкусно. Сготвих любимия ми праз с ориз и маслини. Получи се прекрасна гозба, която макар постна, всички оцениха високо.👩‍🍳🥘🍴😋💯
Пожелавам ви вдъхновяваща седмица, здраве и чудесно настроение! 🥰🌞🍁
Нужни са:
✅3 стръка праз лук /моите бяха с диаметър 2.5 см./
✅1 ч.ч. ориз /ползвам „Ризон“ на „Оберон“/
✅4 с.л. смлени домати
✅18 маслини „Каламата“ /нарязани на 3 части, с махната костилка/
✅½ ч.л. червен пипер
✅Щипка млян бял пипер /може и черен/
✅1 с.л. сух органичен бульон /може и без него, но обогатява ястието/
✅Сол на вкус /фино смляна морска/
✅Олио и масло
Праза почистих и измих много добре. Нарязах го на шайби с дебелина около 1 см.
Ориза измих добре и оставих да се отцеди. Сухия органичен бульон разтворих в 1 л. вряща вода, като оставих само да заври и отстраних от котлона.
В дълбок тиган тип уок загрях 2 с.л. масло и 2 с.л. олио и сложих колелцата праз. Посолих съвсем леко и готвих, докато започнаха да омекват и да добиват лек златист цвят. Тогава прибавих ориза, разбърках и поръсих с белия и червения пипер. Прибавих доматите, разбърках и след не повече от 1 минута започнах да добавям от горещия бульон. Междувременно прибавих и маслините. Намалих степента на котлона на 3 от 6. Добавях бульона на порции, докато напълно бе поет и оризът се сготви, но и запази целостта си.
Сервирах ястието топло, поръсено със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит! 😋
Течността, използвана за готвенето може да варира според вида на ориза. Важно е маслините да са здрави и твърди.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.