Здравейте, приятели!🤗
За близки хора приготвих ретро сладкиш „Полумесеци“, чиято рецепта знам от баба и реших да ви покажа колко лесно се прави. Изключително мек и ефирен е и с чудесен вкус и аромат. 😍🌙🍋🌰🥧
Пожелавам ви приятна нова седмица и много поводи за усмивки! 🥰🌞🌸
Използвам тава с диаметър 31,5 см. и височина 5 см.
1 ч.ч.= 250 мл.
Нужни са:
🌙5 яйца (М размер)
🌙1 ч.ч. захар (200 г)
🌙1 каф. ч. олио (100 мл.)
🌙Кората на 1 лимон (настъргана на ситно; с нетретирана кора; био)
🌙1 пак. ванилова захар
🌙1 и 1/2 ч.ч. брашно (210 г)
🌙2/3 ч.ч. смлени орехови ядки (60 г) български https://www.strumafruit.com/catalog/susheni-qdki/surovi-orehi-edri
🌙Пудра захар за поръсване
🌙Масло за намазване на тавата
В началото искам да споделя, че приятелите ми от „Струма фрут“ вече предлагат и сурови ядки. Наскоро една дама ме попита откъде купувам български орехи, защото тя не може да намери на пазара, а всички са внос и сега мога да й препоръчвам такива. Всички знаете колко са полезни орехите, а и са в основата дори на най-изтънчените десерти. И сега към рецептата:
В дълбока купа сложих яйцата, захарта, лимоновата кора и ваниловата захар и разбърках с миксер за 10 минути. Това е много важен момент за успеха на рецептата! Сместа трябва многократно да увеличи обема си, което в основата на пухкавостта на сладкиша, а и все пак не съдържа набухвател. След това, при непрекъснато разбъркване добавих олиото. На финал постепенно прибавих пресятото брашното и разбърках с шпатула до усвояването му, като се стараех да запазя въздушността на сместа.
Фурната загрях на 160 градуса. От лист хартия за печене изрязах кръг с диаметъра на тавата. Сложих го на дъното и намазах и него и стените с течно масло. Изсипах сместа, разпределих я равномерно и поръсих навсякъде с накълцаните на дребно орехови ядки. Сложих да се пече в напълно загрятата фурна за 20-25 минути. Тъй като тавата е голяма, сладкишът се изпича бързо. За готовността проверих с дървено шишче, което прободено в най-високата му част трябва да излиза сухо. Още горещ, поръсих сладкиша с пудра захар и оставих да изстине напълно. С помощта на чаша с диаметър 7,5 см. го нарязах на полумесеци и поднесох с усмивка.
Да ви е сладко!😋
📌Важно е да го изпечете в тава с посочения размер.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85 Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 