Рулца с вкус на пица

Здравейте, приятели! 🤗
С усмивка посрещнах проливния дъжд, който се изсипа върху мен, прибирайки се от пазар днес. 😃🌧Едно такова свежо усещане има в такива моменти, което ме кара да се усмихвам по детски. 🥰💦
По-рано днес изпекох тези чудни и меки рулца с вкус на пица и нямам търпение да ги споделя с вас. 👩‍🍳🍕😋🤩На вид всяко е със свой облик, но по-важно е, че вкусът им е прекрасен. Много меки са отвътре и с маслена коричка отдолу. ☺️👌
Пожелавам ви приятен следобед!🥰🌸
За тестото са нужни:
✔️300 г брашно (2 ч.ч. без 2 с.л.) (1 ч.ч.= 250 мл.) от българска пшеница https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=2&utm_campaign=190
✔️200 мл. прясно мляко
✔️4 г суха мая (1 ч.л.)
✔️2 с.л. зехтин
✔️1 ч.л. захар
✔️1/2 ч.л. сол (фино смляна морска)
За гарниране:
✔️140 г кашкавал (настърган на едро)
✔️60 настъргана твърда моцарела
✔️4 с.л. млени домати (около 80 г; ползвах от стъклена бутилка)
✔️2 ч.л. сушен риган
1/3 връзка магданоз
✔️40 г масло (разтопено)
Млякото затоплих леко и го прехвърлих в купа. Добавих захарта, маята и 1 ч.л. от предвиденото брашно. Разбърках и оставих на топло да се разтвори. Брашното пресях и сложих в купа. Добавих солта, разбърках и добавих шупналата мая и зехтина. Разбърках и първо в самата купа, а след това е върху плота омесих меко тесто. Това отне 2-3 минути. Купата намазах с малко зехтин, сложих топката тесто, обърнах го, за да се намазни и от другата страна. Купата покрих с фолио за свежо съхранение и кърпа и оставих на топло за около 40 минути или до удвояване на обема.
Втасалото тесто разточих върху плота с дебелина около 3 мм. и приблизителен размер 40х27 см.

Намазах го със смлените домати и поръсих с ригана. Разпределих равномерно настърганите кашкавал и моцарела и накрая поръсих с нарязаната на дребно листна част на магданоза. Внимателно навих на дълго руло, което нарязах на 8 малки рула с широчина около 4,5 см. Тава с размер 25х30 см. покрих с хартия за печене, която намазах с малко от разтопеното масло. Разположих рулата легнали и ги намазах отгоре и отстрани с разтопеното, топло масло. Сложих ги да пекат в загрята на 180 градуса за около 20 минути или до видима готовност и апетитен загар.

Оставих леко да се охладят и поднесох с айран.
Добър апетит! 😋
📌Може да използвате само кашкавал или твърда моцарела.
📌Може да добавите нарязан на дребно колбас или други продукти по ваш вкус.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰