Марокански портокалов сладкиш

Честита нова 2022 година, приятели! 🎉🍾🎄🥰🥳
Да си пожелаем една здрава и чудесна година, изпълнена с обич, хубави мисли, успехи и безброй щастливи моменти! 🥰🌟🎉🎄💗
Честит Васильовден на всички именници, какъвто е и големият ми син Веско.💖 Приемете само най-добри пожелания от мен! 😍🎊Именно за празника му приготвих един разкошен, сочен и ароматен марокански сладкиш без брашно, който ни очарова с богатия си вкус.😋 🥧🌰🍊
Използвам случая да ви благодаря от цялото си сърце за всички мили думи и прекрасни пожелания за рождения ми ден!!! 💝💝💝 Фейсбук ограничава броя коментари в един ден и се надявам в близките дни да успея да отговоря лично на всеки от вас! 🥰📝
Щастлив първи ден на Новата година ви пожелавам и имайте много радости и усмивки!🥰🌟
Нужни са:
🍊200 гр. фино смлени лешници /почти на брашно/
🍊80 гр. кафява захар /около 1/3 ч.ч./
🍊3 ч.л. бакпулвер /равни/
🍊3 яйца /средно големи/
🍊Настъргана на ситно кора на 1 голям портокал /при възможност е добре да се ползва био плод, чиято кора не е третирана/ Задължително трябва да бъде добре измита с топла вода и подсушена.
🍊Настъргана на ситно кора на 1⁄2 лимон /при възможност е добре да се ползва био плод, чиято кора не е третирана/ Задължително трябва да бъде добре измита с топла вода и подсушена.
🍊80 мл. олио /ползвам Hosso/
Сироп:
🍊Сокът на 1 голям портокал /130 мл./
🍊20 г захар /1 с.л. пълна/
🍊1 пръчка канела
Лешниците купих от човек, който ги отглежда и цената за килограм няма нищо общо с тази по магазините. Всъщност вече една година членувам в групата „Майката земя“, в която малки производители продават различни домашни продукти и съм много щастлива от тази възможност. И така, лешниците смлях фино в приставката за ядки на кухненския робот. В оригиналната рецепта се ползва брашно от бадеми, но с лешниците мисля, че резултатът е по-добър. Сложих смлените лешници в купа и към тях добавих захарта и бакпулвера и разбърках. В друга купа сложих яйцата, корите на портокала и лимона и олиото. С кухненска бъркалка ги разбърках, докато се смесиха и ги прибавих към сухата смес. Разбърках я добре.
Фурната загрях на 170 градуса. Малка тавичка с размер 20х20 см. покрих с хартия за печене, която намазах добре с масло. Изсипах сместа, загладих я и сложих да се пече в загрятата фурна за около 30-35 минути, или до видима готовност и суха клечка, прободена в центъра на сладкиша.

Малко преди да бъде готов, приготвих сиропа. В касерола загрях портокаловия сок, захарта и канелата и когато завря, намалих степента на котлона и варих 2 минути. Горещия изпечен сладкиш набодох с дървено шишче на много места и полях равномерно с горещия сироп. Оставих десерта да се охлади напълно и го нарязах на парченца.
Може да се поднесе с топка сладолед, но за днешния празник някак не ми се стори удачно.
Да ви е сладко! 😋

Източник: Здравка Кокалова https://www.instagram.com/p/CMrNWGDj3Dw/

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали 🥰

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605 🥰