Картофена салата

Здравейте, приятели! 🤗
Днес ви представям тази лесна за приготвяте и вкусна картофена салата, която много обичам. Рецептата е обикновена, но може някои от вас да не са я приготвяли и да ви бъда полезна.☺️🥔🍴
Пожелавам ви спокойна вечер и приятни почивни дни!🥰
Нужни са:
🥔700 г картофи (използвах обикновени стари, сорт Сорая)
🥔80 г червен лук (малка глава)
🥔5-6 стръка магданоз
🥔200 г майонеза (домашно приготвена)
🥔Млян пипер меланж
За майонезата са нужни:
🥔200 мл. олио
🥔1 яйце (М размер; използвам домашно)
🥔1 с.л. лимонов сок
🥔½ с.л. баварска горчица
🥔Сол на вкус (фино смляна морска; сложих 2 големи щипки)
Картофите измих добре и сварих с лъжичка сол. Отцедих ги, оставих да се охладят за 5 минути и още горещи ги обелих и нарязах на средно големи парченца. Много е важно да се нарежат още горещи. Прехвърлих ги в купа и оставих да се охладят. Ако имат нужда от сол, сега е моментът да ги посолите.
В каната на пасатора сложих олиото, яйцето, лимоновия сок, горчицата и солта. Включих пасатора и го потопих до дъното, задържах го там около 10 секунди и леко започнах да го повдигам нагоре. Потопих още 1-2 пъти , за да съм сигурна, че всички съставки са се смесили добре и финализирах процеса. За секунди се получава домашната майонеза. Тук е моментът да пробвате и ако се налага да допълните лимонов сок или сол.
Лукът нарязах на тънки шайби и го сложих в малка чиния, посолих го и с ръце го претрих, така че да поомекне. Добавих го към охладените картофи, а след това и нарязаната на дребно листна част на магданоза и майонезата. Разбърках внимателно, за да се смесят добре, след което оставих салатата е готова. Една част от нея сложих в чиния за сервиране, поръсих с млян пипер меланж и сервирах. Другата остана в купата, като я покрих с фолио за свежо съхранение и прибрах в хладилника.
Добър апетит! 😋

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰