Гъбена супа-3 вид

Здравейте, приятели! 🤗
От известно време ми се искаше да приготвя малко по-различна гъбена супа и днес реализирах тази идея. 😋🍄🥣Добавих две съставки, които направиха вкуса специален и разкошен и мисля, че дори би й отивало някое по-интересно име, с тайландски акцент. ☺️👩‍🍳🥄🥥Веско я погледна с недоверие, но след като я опита, поиска две допълнителни порции. 🤩👌💯Текстурата й е много нежна, а вкусът заслужава да бъде опитан. Ако обичате да експериментирате, съм сигурна, че ще ви хареса много. 😍Реално погледнато визията и е съвсем обикновена, но зад нея се крие чудесна супа.☺️🥣
Пожелавам ви уютна вечер и добро настроение!🥰🌸
Нужни са:
🍄250 гр. гъби ползвах печурки
🍄1 малка глава лук
🍄2 средно големи моркова
🍄3 с.л. нарязана на дребно червена чушка
🍄350 гр. картофи
🍄3 връзка магданоз
🍄1 ч.л. къри
🍄¼ ч.л. млян бял пипер
🍄½ ч.л. червен пипер
🍄½ с.л. доматено пюре
🍄350 мл. кокосова сметана (показвам я в рецептата)
🍄2 с.л. сух органичен зеленчуков бульон (показвам го в рецептата)
🍄Сол на вкус (фино смляна морска)
🍄2 с.л. масло и няколко капки олио
В тенджера загрях 2 литра вода и когато завря, добавих сухия бульон, варих разбърквайки 1 минута и отстраних от котлона.
Гъбите бяха дребни и ги нарязах на филийки. Единият морков настъргах на едро, а другия нарязах на дребно. Картофите обелих, измих, нарязах на малки кубчета, отново измих и отцедих. Лука нарязах на дребно. През лятото си бях замразила хубави червени чушки, нарязани на малки парченца, които ползвах за супата.
В голяма тенджера загрях маслото и няколко капки олио и добавих лука, морковите и ситно нарязаните дръжки на магданоза, като леко ги посолих. Когато омекнаха добавих чушката и гъбите и готвих, докато останаха на мазнина и леко се запържиха. Прибавих мления пипер, кърито, червения пипер и доматеното пюре и готвих около половин минута. След това добавих картофите, посолих още малко и разбърках добре. Прибавих горещия бульон, разбърках и варих до пълна готовност на картофите, като степента на котлона бе 4 от 6 на моята печка, при леко открехнат капак. Когато картофите бяха напълно сварени добавих кокосовата сметана и варих още 2-3 минути, след което добавих ситно нарязаната листна част на магданоза, разбърках и отстраних от котлона. Сервирах супата леко охладена.
Добър апетит!😋

📌Сухият бульон е солен и затова трябва да се съобрази добавеното количество сол по време на готвенето.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰