Здравейте, приятели!🤗
Днес набързо изпекох вкусен сладкиш с череши, който е съвсем обикновен.😋🍒🥧 Хубави български череши има тази година и с радост ги хапваме у дома. 🍒Правила съм десерта и със замразени вишни, като може да се приготви и с различни други плодове.🍒🍑
Приятен следобед ви пожелавам и до нови вкусотии! 🥰🌺
За мярка ползвам чаша с вместимост от 250 мл.
За тава с диаметър 30 см. са нужни:
🍒3 средно големи яйца
🍒1 ч.ч. захар /200 гр./
🍒100 мл. олио
🍒1 ч.ч. кисело мляко /240 гр./
🍒1 ч.л. сода за хляб /равна/
🍒1 ч.л. ванилия
🍒2 непълни ч.ч. брашно /общо 250 гр./
🍒400 гр. череши
🍒Пудра захар за поръсване и малко филирани бадеми по желание
Черешите измих и с помощта на фиба им почистих костилките, след което по-едрите нарязах на две. Може да ги разрежете на две и тогава да им махнете костилката.
В купа сложих яйцата, захарта, ванилията и разбърках с миксер до пухкава смес или около 2 минути. На тънка струйка при непрекъснато разбъркване добавих олиото, а след това и киселото мляко с добре шупналата в него сода. Вече без миксер добавих пресятото брашно и разбърках до получаване на гладка и не твърде гъста смес. С брашното не бива да се прекалява, защото печивото ще стане по-твърдо. По-добре една идея по-малко брашно да сложим, отколкото повече, за да сме сигурни, че сладкишът ще стане мекичък.
Фурната загрях на 160 градуса. Тавата покрих с хартия за печене, която изрязах със същия диаметър и я намазах с масло, както и стените й. Изсипах тестото и върху него подредих плодовете, като ги натиснах, за да потънат до средата. Пекох около 30 минути или до суха клечка, прободена в центъра на печивото. Поръсих сладкиша с пудра захар и почти топъл го разрязахме. Нямаше време да изстива.
Да ви е сладко! 😋
📌Препоръчвам сладкишът да се пече дори в по-голямата тава, защото така няма да бъде твърде висок и ще има добър баланс между тестото и плодовете. 📌 Тук може да видите и рецептата за по-специален сладкиш с череши, който съм правила 🍒 https://bit.ly/3psMpm8
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰
В кухнята с Бени 
Съвсем друг става аромата,ако смесите 50/50 олио и масло…и още-пробвайте с бакпулвер.Содата все пак си мирише.
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Мери! 🙂 Благодаря за споделените съвети. 🙂 Този сладкиш е тефтера на мама и го правя точно като нея. Добре шупналата сода, никога не оставя аромат в сладкиша. Относно маслото, имам друга рецепта с масло и да, получава се чудесно. Но при цената му в момента заложих на по-икономична рецепти /не че олиото е евтино де ;-)/. Още веднъж Ви благодаря, с пожелание за прекрасна вечер! 🙂 https://inthebeniskitchen.com/2021/06/07/%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8%D1%88-%D1%81-%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%B8/
ХаресвамХаресвам
Две,три капки оцед неутрализира миризмата на содата
ХаресвамХаресвам
Благодаря Ви, Любомир! 🙂 Всъщност нямам проблем с миризмата на сода, защото се неутрализира перфектно от киселото мляко. Но ще имам предвид съвета Ви, ако приготвям нещо друго със сода, без кисело мляко. 🙂
ХаресвамХаресвам