Карфиол на фурна

Здравейте, приятели! 🤗
Купих свеж карфиол и го превърнах в главен герой на днешния обяд. Ястието се приготвя лесно и ако обичате красивия есенен зеленчук, със сигурност ще ви хареса.☺️🥘👩‍🍳👌
Пожелавам ви уютна вечер! 🥰
За 4 до 6 порции са нужни:
✅1 средно голяма глава карфиол (800 г; 650 г след почистването от листата и накъсването на розички)
✅3 яйца (М размер)
✅Около 400 мл. прясно мляко
✅3 с.л. масло (50 г)
✅3 равни с.л. брашно (30 г)
✅180 г сирене
✅150 г кашкавал
✅5 стръка копър
✅1 ч.л. червен пипер
✅Сол на вкус (фино смляна морска)
Карфиола почистих от листата и го накъсах на малки розички, които сложих в средно голяма тенджера, полях с вряща вода, добавих лъжичка сол и варих около 10 минути или докато стъбълцето лесно се пробожда с вилица. Ако предпочитате, можете да го сварите и на пара. Отцедих го добре и го разположих в тава с размер 30х22х5 см., която бях намазала с масло.
В касерола загрях маслото и добавих брашното. Разбърках с телена бъркалка и когато доби лек златист цвят, постепенно налях студеното прясно мляко. Посолих и разбърках, до получаване на сос със средна гъстота. Оставих го да поизстине, след което добавих едно по едно яйцата и разбърках до гладка текстура.
Карфиола в тавата поръсих с натрошеното на дребно сирене, червения пипер и ситно нарязания копър. Отгоре разпределих равномерно соса и на няколко места сложих малки парченца масло.

Сложих го да се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути. Щом ястието се позапече, го поръсих с настъргания кашкавал и допекох до апетитен загар.

Оставих леко да се охлади и сервирах.
Добър апетит! 😋

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️Ако харесвате това, което правя и съм Ви полезна в ежедневието, ще се радвам, ако ме подкрепите в Револют @albenasvts❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰