Пица на плоча с вкусно тесто без втасване

Здравейте, приятели! 🤗
Който обича пица, нека заповяда! 🤩🍕Не е твърде богата на продукти, но така я обичам, а и най-важното е, че е много вкусна. 😋☺️🍕Нямах търпение да изпробвам плочата за пица, с която се сдобих наскоро, както и да опитам едно тесто, чиято рецепта бях запазила преди години. То е малко нестандартно и взето от добра пицария и честно казано ми става любимо. Основата е хем леко хрупкава, хем мека и не е жилаво. Скоро ще пробвам и още едно тесто със закваската, която е в комплекта с плочата и ще споделя резултата. 😍🍕
Пожелавам ви прекрасна вечер и добро настроение!🥰
🍕В момента има хубав комплект, включващ плочата, две брашна и две закваски, като всичко е на цената само на плочата! Показвам го в края на публикацията, а може да го видите и тук https://shop.znt.bg/bg-product-details-353.html?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub. 😊

1 ч.ч. = 250 мл. За 1 бр. пица с диаметър 28 см. са нужни:
🍕250 г брашно (1 и ½ ч.ч. + -2 с.л.) https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub
🍕¾ ч.л. сол (фино смляна морска)
🍕3,5 г суха мая (1 и ½ ч.л.)
🍕125 мл. прясно мляко (½ ч.ч.)
🍕1 яйце (М размер)
🍕4 с.л. олио
🍕Листенца босилек
За гарниране: 120 г смлени консервирани домати, сушен риган, гъби, парче зелена чушка и няколко парченца червена, която имах замразена, 90 г кашкавал, топка моцарела, зехтин
Плочата за пица сложих в студена фурна и включих да се загрее на 250 градуса.

В хладкото към топло мляко сложих щипка захар, маята и 1 ч.л. брашно. Разбърках и оставих да шупне за 10-ина минути.
Брашното пресях и сложих в купа. Добавих солта и разбърках. Направих кладенче, в което изсипах шупналата мая и яйцето, което разбърках с олиото. Разбърках добре и прехвърлих тестото върху леко набрашнен плот. Омесих за 2-3 минути. Парче хартия за печете съвсем леко намазах с олио и с намазнени ръце оформих тестото, като използвах дланите си, за да получа тънка среда и борд. Диаметърът бе 28 см. Оставих да си почине и през това време нарязах гъбите и чушката на тънки филийки. В купичка смесих пасираните домати, сол на вкус, 1 чл. риган и 1 ч.л. зехтин. Кашкавалът настъргах на едро, а моцарелата нарязах на средно големи парченца.
Към този момент плочата вече бе напълно загрята, като освен че фурната трябва да изключи сама при достигане на температурата, изчаках още 10-ина минути. Имам кръгла дъска за рязане с дръжка и върху нея поставих тестото заедно с хартията. Така по-лесно го прехвърлям върху плочата. Разбрах, че скоро от „Земята на траките“ очакват да получат “лопата“ за пица, с която лесно ще се случва това прехвърляне. Вече е налична 🙂 https://shop.znt.bg/bg-product-details-364.html?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub Намазах тестото с доматения сос, като не стигах до борда. Поръсих с кашкавала, поставих гъбите и двата вида чушки. Разпределих моцарелата и поръсих със сушен риган. Внимателно прехвърлих пицата върху горещата плоча и пекох 10 минути или до видима готовност и апетитен загар.
Сервирах я веднага.

Добър апетит!😋
📌От много време у дома не консумираме колбаси, но ако вие обичате, може да използвате като добавка, както и още много други продукти. Аз тепърва ще експериментирам.
📌Ако не разполагате с такава плоча, сложете пицата в обикновена тава и печете до готовност.
📌Необработената, негланцирана глина поема влагата на тестото по време на печене и така печивата се изпичат перфектно. Ще опитам върху плочата да приготвя баница, закуски и хляб. Ще споделям опита си.

Плочата с подаръците: https://shop.znt.bg/bg-product-details-353.html?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub

Плочата без подаръците: https://shop.znt.bg/bg-product-details-346.html?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰