Здравейте, приятели! 🤗
Вчера харесах една рецепта от сайта на „Бон апети“ и днес я реализирах. За първи път правя сладкиш с такава текстура и определено мога да кажа, че се получи разкошен. Акцентът са морковите и глазурата и е много вкусен. 😋☺️🥕🍏🥧
Пожелавам ви уютна вечер!🥰🌺
🥕Текстурата на сладкиша бих определила като на плътен крем. Най-вкусен е след като се охлади и всяка хапка се топи в устата.
1 ч.ч. = 250 мл.
Нужни са:
🥕140 г брашно (1 ч.ч.) от българска пшеница https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=2&utm_campaign=190
🥕1 ч.л. канела
🥕1 ч.л. сода (3 г)
🥕1 малка щипка сол
🥕2 яйца (М размер)
🥕100 г кафява захар (1/2 ч.ч.)
🥕100 г захар (1/2 ч.ч.)
🥕150 мл. олио
🥕300 г моркови (настъргани на едро)
🥕1 ябълка (190 г; ползвах Златна превъзходна)
За глазурата са нужни:
🥕200 г крема сирене (ползвах от кутия на „Олимпус“)
🥕70 г краве масло (със стайна температура)
🥕1 ч.л. ванилия
🥕4 с.л. пудра захар (55 г)
🥕1 с.л. лимонов сок
Брашното пресях и смесих със содата, канелата и солта. В дълбока купа сложих яйцата и двата вида захар и с миксер ги разбърках за минута, след което добавих олиото и разбърках до усвояването му от сместа. След това прибавих сухите съставки, като разбърках с кухненска бъркалка. На края добавих настърганите моркови и ябълка и разбърках с шпатула.
Дъното на форма с махащ се ринг и диаметър 25 см. покрих с хартия за печене. Сложих и стегнах ринга и изрязах излишната хартия отвън. Хартията и стените намазах с масло и изсипах сместа. Разпределих я равномерно и сложих десерта да се пече в предварително загрята на 170 градуса фурна. Пекох 40 минути или до суха клечка, прободена в центъра на печивото. Ако ползвате по-малка форма, ще е нужно малко повече време за печене.
Готовия сладкиш извадих от формата и заедно с хартията го сложих върху метална решетка, където го оставих да изстине напълно.
Глазурата приготвих като в купа сложих крема сиренето, мекото масло, ванилията, пудрата захар и лимоновия сок и ги разбърках с кухненска бъркалка до гладка смес. Разпределих я върху изстиналия сладкиш и прибрах за 20-ина минути в хладилника, след което сервирах.
Сладкиша съхранявам в хладилника и най-вкусен е добре охладен.
Да ви е сладко!😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 