Здравейте, приятели! 🤗
Рядко ми се случва да не готвя и днес бе такъв ден. Момчетата ги нямаше и за обяд си приготвих тази чудна салата, в която съчетах любими продукти. ☺️🥗🍅🌿Пестото направих с левурда, като и нея и по-голямата част от продуктите поръчах от мястото, за което наскоро ви споделих. Горещо ви препоръчвам розовите домати, които са с превъзходен вкус. ☺️🍅🌿За останалите съставки и как да си я приготвите ще ви разкажа в рецептата.☺️📝
Пожелавам ви прекрасна вечер и добро настроение!🥰🌺
Катъка, сиренето, билките и други много вкусни домашни продукти поръчвам с доставка до дома от Farm2home https://www.facebook.com/farm2homebg
За 1 порция са нужни:
🍅1 розов домат (средно голям)
🍅4 с.л. катък от краве мляко
🍅50 г сирене (натрошено на дребно)
🍅Зехтин екстра върджин
🍅Сол на вкус (фино смляна морска)
🍅1/2 малка печена пиперка
🍅Балсамов оцет
За пестото са нужни:
🍅20 г левурда
🍅40 г орехови ядки
🍅70 мл. зехтин екстра върджин
🍅Сол на вкус (фино смляна морска)
Пестото приготвих като в купата на кухненския робот сложих всички съставки и смесих за около 1 минута или до желаната гладкост. Чушката нарязах на ленти, посолих и покапах с 3-4 капки балсамов оцет. В малка купа и с помощта на вилица смесих катъка и сиренето, като сместа не трябва да бъде съвсем гладка, а сиренето да с усеща.
На измития и подсушен домат отстраних част от вътрешността, като първо направих отвор с остър нож, а след това продължих с малка лъжичка. Премахнах само воднистата част, като не отстраних месестата. Важно е стените на домата да не са съвсем тънки, за да има устойчивост, а и все пак да има какво да се консумира. Посолих го и обърнах върху чиния покрита с домакинска хартия, за да се отцеди евентуално останалата течност. След това обелих домата с белачка за целта, която е с фино назъбен нож. Винаги беля доматите, но ако не желаете, може и да не го правите. С нож направих прорези, които да му придадоха показаната форма. Напълних го с по-голямата част от млечната смес, а останалата разбърках още, за да мога да я шприцовам. Върху вече пълния домат сложих желаното количество от пестото, като с малко от него украсих и част от чинията, допълних с парченца чушка и шприцовах малки розички, или поне се надявам да изглеждат като такива. Отстрани сложих два триъгълника препечен в масло хляб, покапах всички продукти с няколко капки зехтин и върху домата сложих листенце свеж босилек.
Сервирах веднага.
Добър апетит!😋
📌Пестото съм приготвяла с магданоз или босилек, като тогава добавям и пресована малка скилидка чесън и 2 с.л. фино настърган пармезан или друго твърдо сирене.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 