Сладолед с нуга вкус

Здравейте, приятели и честит празник! 🤗
И на именниците и на всички вас пожелавам здраве и благоденствие! 🥰💐
Днешната рецепта е вдъхновена от морската ми почивка. ☺️🏖От Созопол взех със себе си лято в бурканчета, а именно сладко от зелени смокини. С няколко от ароматните плодове приготвих този превъзходен сладоледен десерт с нуга вкус.😋🤩🥄❄️ Направата му отнема съвсем малко време и го препоръчвам горещо! Както ще видите в публикацията, сместа разпределих в различни съдове и така получих интересни варианти за сервиране.😊👌
Ще се радвам, ако ви хареса и ви пожелавам прекрасен следобед и хубави емоции!🥰🌻
Нужни са:
❄️397 гр. подсладено кондензирано мляко (тип „Сгущенка“) (показвам го в край на рецептата)
❄️600 мл. течна, млечна сметана за разбиване (използвам на „Олимпус“ с 35% масленост)
❄️80 гр. орехови ядки
❄️4 с.л. захар
❄️180 гр. зелени смокини от сладко (6 средно големи, добре отцедени и нарязани на малки парченца)
В тиган загрях захарта и когато се разтопи и превърна в светъл карамел, добавих ореховите ядки. Разбърках бързо, за да полепне по тях и след не повече от минута, отстраних от котлона и бързо прехвърлих крокана върху хартия за печене, която бях намазала с масло. Оставих го да изстине напълно, след което го счуках на дребно.

В дълбока купа сложих добре охладената течна сметана и с миксер я разбих на гъст крем. Добавих кондензираното мляко и разбърках с миксер още около минута или до смесването им. Прибавих смокините и кроканата, като от него си запазих малко за декорация при сервиране. Разбърках с шпатула и разпределих в различни съдове.
❄️Основен вариант 1: В метални чаши за крем карамел сложих парче фолио за свежо съхранение и ги напълних до горе. Идеята на фолиото е сладоледите да се извадят лесно преди сервиране. Чашата със сладоледа извадих директно преди сервирането. Извадих го заедно с фолиото, обърнах го в чинията за поднасяне, премахнах фолиото и декорирах с малко течност от сладкото, смокиня, крокан и листенце мента.
❄️Вариант 2: Част от сместа сложих в съд, от който ще загребвам с лъжица за сладолед и ще сервирам на топки.
❄️Вариант 3: Част от сместа разпределих във форми и така да го сервирам като на клечка.
Както се вижда от снимките аз разпределих сместа, ползвайки и трите варианта.
Оставих сладоледа за през нощта в хладилната камера и го опитахме на сутринта. Бързо се отпуска на стайна температура и е с много приятна, млечна текстура.
Да ви е сладко!😋

📌За мен сладостта е точната, но ако не обичате твърде сладки сладоледи, намалете кондензираното мляко с 50 мл.
📌Внимавайте при купуването на сладкото кондензирано мляко. Може да намерите на различни марки, като е добре да се прочете съставът. Трябва да е направено от мляко и захар, а не от растителна (палмова) мазнина, което е с лош вкус и състав според мен.
📌На много места се предлага и обикновено, течно кондензирано мляко, което няма да свърши работа.
📌За радост в почти всички магазини може да се намери качествено сладко от зелени смокини, макар че за мен купено от човек, който го приготвя на морето е най-специално! 😊

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰