Здравейте, приятели! 🤗
Имах свежи домашно отгледани зеленчуци-тиквички, патладжан и розов домат, които превърнах в това леко и вкусно сезонно ястие, а именно ветрило от зеленчуци. 😋🍆🍅🥒🍽😍Вие може да го приготвите и само с тиквички или патладжан, в зависимост с какво разполагате.👩🍳
Пожелавам ви прекрасен ден и много хубави мисли!🥰🌻
👩🍳Като повечето рецепти и при тази качеството на продуктите е важно за крайния резултат. Ползвайте сладък розов домат и хубаво маслено сирене, което не е с текстура на тебешир и не киселее. За радост зеленчуците, които ползвах са домашно отгледани и с чудесен вкус. Тиквичките бяха от тъмнозелените, които са по-малко воднисти. ☺️
Нужни са:
✔️3 средно големи тиквички
✔️1 средно голям патладжан
✔️1 средно голям домат (ползвах розов)
✔️Олио и масло
✔️Сушен риган
✔️Сол (фино смляна морска)
✔️Около 220 гр. сирене
✔️Около 160 гр. кашкавал (настърган на едро)
✔️Магданоз
Първо подготвих патладжана, като го разрязах внимателно по дължина, без да стигам до края. Всъщност разрязването му и това на тиквичките е моментът, който изисква най-много прецизност. Посолих в прорезите и оставих за около 30 минути или повече, за да си пусне горчивия сок. След това го измих и подсуших.
Фурната загрях на 200 градуса. Голяма тава покрих с хартия за печене, която леко намазах с олио. Тиквичките измих, подсуших и внимателно разрязах по подобие на патладжана. Разположих и двата зеленчука в тавата и ги посолих и леко покапах с олио. Пекох ги около 20 минути или до омекване. За целта пробвах с дървено шишче, което с лекота преминаваше през тях.
Междувременно подготвих сиренето, като го нарязах първо на тънки плочки, а след това и на парченца, отговарящи приблизително на големината на отворите. Домата обелих и нарязах на тънко.
Извадих тавата с омекналите зеленчуци и внимателно разположих в прорезите им сирене и домат, след което ги поръсих с риган и сложих по парченце масло върху тях.
Върнах ги във фурната за около 15-20 минута или до видимо запичане на продуктите. Някои тиквички са по-воднисти и е възможно да отделят течност в тавата, което не е проблем. Запечените зеленчуци покрих с настърган кашкавал и върнах във фурната да се запекат до апетитен загар.
Сервирах ги топли.
Добър апетит!😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 