Здравейте, приятели! 🤗
В памет на всичките ми близки хора, които вече не са до мен приготвих един от най-любимите ми сладкиши, по мамина рецепта.☺️🙏💗 Приготвям го и с пресни вишни, но със замразени се получава още по-вкусен и сочен. Направата му отнема малко време, а вкусът и мекотата му си заслужават да бъдат опитани.😋😍🍒🥧
Пожелавам ви спокойна вечер!🥰
За мярка ползвам чаша с вместимост 250 мл.
Нужни са:
🍒3 яйца средно големи
🍒1 ч.ч. захар (200 гр.)
🍒100 мл. олио
🍒1 ч.ч. кисело мляко (250 гр.)
🍒1 ч.л. сода за хляб (пълна, но без връх)
🍒1 ч.л. ванилия
🍒2 ч.ч. брашно (общо 280 гр.)
🍒450 гр. замразени вишни без костилки и 2 с.л. натурално нишесте
🍒Пудра захар за поръсване
Вишните сложих в дълбока купа, поръсих с малко захар и оставих настрана.
В купа сложих яйцата, захарта и ванилията и разбърках с миксер за около 1 минута или до пухкава смес. На тънка струйка при непрекъснато разбъркване добавих олиото, а след това и киселото мляко с добре шупналата в него сода. Вече без миксер добавих пресятото брашно. Върху по-голямо парче алуминиево фолио поръсих с част от нишестето, изсипах вишните и поръсих с останалото нишесте. Внимателно ги раздвижих, за да полепне по тях. Направих това с идеята, вишните да не потънат по време на печенето. Тавата с диаметър 30 см. и височина 7 см. намазах с масло и поръсих с малко брашно. Изсипах тестото и върху него подредих плодовете като ги натисках леко навътре. Тъй като тавата ми е от аркопал, сложих сладкиша в студена фурна, която включих на 160 градуса. Пекох го около 40-45 минути, като това време може да варира. За готовността чу пробвах с дървена клечка, която прободена в центъра трябва да излиза суха. Ако ползвате метална тава, сложете сладкиша н загрята на 160 градуса и печете около 30 минути. Оставих сладкиша да се охлади леко, след което го поръсих с пудра захар.
Да ви е сладко! 😋
📌Препоръчвам сладкишът винаги да се пече в по-голямата тава, защото така няма да бъде твърде висок и ще има добър баланс между тестото и плодовете.
📌Замразените вишни купих от „Лидъл“. Преди купувах в кутия на „Polar“, но от много време не мога да ги видя в нито един магазин. На снимката с квадратното парче може да видите как изглеждат.
📌Не добавяйте повече от посоченото количество брашно, за да не стане твърдо печивото.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 