Пилешки бутчета с броколи и вкусен сос на фурна

Здравейте, приятели! 🤗
У дома много обичаме броколи и днес сготвих с тях гозба, която за радост се получи точно както я виждах в мислите си. 😋🥦👩‍🍳Много вкусна се получи и я препоръчвам горещо, особено ако обичате този зеленчук и ястия със сосове. 😋🥘🍺😍👌
Спокоен и приятен следобед ви пожелавам!🥰🌞🐞
Нужни са:
🥦4 цели пилешки бутчета
🥦900 гр. броколи /моите бяха замразени
🥦250 мл. бира
🥦200 мл. прясно мляко
🥦200 мл. течна млечна сметана за готвене /ползвах „Олимпус“/
🥦1 и ½ с.л. натурално царевично нишесте
🥦1 равна ч.л. червен пипер
🥦2 с.л. масло
🥦Сол на вкус
🥦Млян бял пипер/или черен
🥦Около 50 гр. настъргана твърда моцарела
Бутчетата почистих, измих, подсуших и сложих в тава с размери 28х35 см.
В метално канче разтопих маслото и добавих червения пипер. Оставих само да заври и отстраних от котлона. Бутчетата посолих от двете страни и с помощта на силиконова четка ги намазах с маслото от канчето, също от двете страни. Поръсих ги с белия пипер. В тавата изсипах бирата, покрих с алуминиево фолио и сложих бутчетата да се пекат в напълно загрята на 200 градуса фурна за около час, или до пълна готовност на месото. В тавата остава сос.
Броколите сварих за не повече от 5 минута в подсолена вода с голям резен лимон, който да помогне да запазят свежия си цвят. Отцедих ги и разположих в тавата между вече готовите бутчета. В съд сложих прясното мляко и нишестето. Разбърках докато се разтвори и добавих сметаната, разбърквайки финално. С тази смес полях броколите, посолих леко и сложих да се пече за още около 15 минути, или докато сосът започна да се сгъстява.

След това време извадих тавата и само върху броколите и сосът разпределих моцарелата, след което върнах във фурната за още около 10-ина минути или до лек загар. Не трябва да се готви по-дълго, за да остане сочно ястието и да не стане твърде гъст сосът.

Сервирах порциите топли! На ястието подхожда да се поднесе и с биричка и с бяло вино.
Добър апетит!😋
📌Ако ползвате пресни броколи, също препоръчвам да се сварят за кратко.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰