Спанак с ориз

Здравейте, приятели! 🤗
Днес приготвих едно съвсем обикновено, но и любимо ястие на момчетата ми, а именно спанак с ориз.😋🍲👩‍🍳🌿 Показвала съм ви варианти на фурна с различни заливки, но тази рецепта е най-лесната и се получава сочна и засищаща. ☺️🌿🍴Много хубав български спанак купих и именно той ме вдъхнови за тази гозба.🌿
Пожелавам ви приятна и уютна вечер! 🥰🍷
Нужни са:
🌿500 гр. свеж спанак
🌿1 средно голяма глава лук /нарязана на дребно/
🌿1 средно голям морков /настърган на едро/
🌿1 ч.ч. ориз /200 гр.
🌿1 ч.л. сух джоджен
🌿1 с.л. доматено пюре /равна
🌿1 ч.л. червен пипер /равна
🌿1 ч.л. сух органичен зеленчуков бульон /може да не ползвате, ако нямате/ще го покажа в публикацията
🌿Сол на вкус /фино смляна морска
🌿Олио и масло
🌿3-4 стръка свеж магданоз
Спанака почистих, като използвах и дръжките. Накиснах го в студена вода за 10-15 минути, след което го измих, отцедих и нарязах на средно дебели ивици. В широка тенджера загрях 5 с.л. олио и 1 с.л. масло. Няма как без мазнинка да се сготви постно ястие… Добавих лука и моркова, посолих и готвих, докато омекнаха и морковът си пусна красивия цвят. След това прибавих джоджена и спанака, посолих още малко /тъй като и бульонът съдържа сол/, разбърках и готвих, докато омекна, или около 5 минути. След това добавих червения пипер и доматеното пюре. Разбърках и след половин минута прибавих и измития и отцеден ориз. Отново разбърках и готвих за минута, след което прибавих бульона. Приготвих бульона от 1200 мл. вода и лъжичката бульон. По указание се приготвя с 2 лъжички, но аз реших да съм икономична, а ползвам и други добавки в рецептата, които допълват вкуса. Ако не разполагате с бульон, може да добавите само гореща вода. За да бъде сочно ястието ползвам пропорция 1:5 /ориз: вода/
Намалих степента на котлона на 3 от 6 степени на моята печка, сложих капака, оставяйки го леко открехнат и готвих, до омекване на ориза и поемане на течността, като целя и ястието да остане сочно. Това отне около 25 минути. На финал ей така от щедрост и за щипка лукс добавих още една лъжица масло, поръсих със ситно нарязаната листна част на магданоза и отстраних от котлона.
Сервирах порциите с нарязани сварени яйца /домашни/ и купичка кисело мляко.
Добър апетит!😋

Рецептите на фурна: https://bit.ly/3sQRhCb и http://bit.ly/2R59V9A

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 🥰