Здравейте, приятели! 🙋♀️
Вдъхновена от предстоящия Великден, ще ви представя предястие, което всички у дома обичаме, а именно руло от тиквички със свеж пълнеж.🥒🍥🍴😋🤩
Приготвих го с пушена шунка с орехи на „Deluxe“ от „Lidl“, която у дома често използваме за сандвичите на момчетата. Много е фина и чудесно се навива в рулото. 👌😋🛒
Ще споделя с вас лесната и вкусна рецепта, с пожелание за ползотворен и прекрасен ден! 🥰🌞
За блата са нужни:
✅3 средно големи тиквички /1 кг./
✅Сол на вкус /фино смляна морска/
✅3 яйца
✅4 с.л. брашно /пълни/
✅½ ч.л. бакпулвер
✅½ връзка копър /ситно нарязаната му листна част/
✅2 с.л. крема сирене /пълни/
✅1 с.л. заквасена сметана /пълна/
За пълнежа са нужни:
✅200 гр. крема сирене
✅3 с.л. заквасена сметана /пълни/
✅½ връзка копър /ситно нарязаната му листна част/
✅150 гр. пушена шунка с орехи „Deluxе“ от „ Lidl“
Тиквичките измих добре и настъргах на едро. Сложих ги в купа, посолих ги и ги сложих в голям ситен гевгир тип цедка. Гевгира сложих върху купата, която да събира отцедената течност. Оставих така за 30 минути.
В друга купа сложих крема сиренето, заквасената сметана, яйцата и копъра, и ги разбърках с кухненска бъркалка. Добавих пресятото с бакпулвера брашно, разбърках и на финал прибавих добре отцедените тиквички. Голямата тава на фурната, която е с размер 45х35 см. покрих с хартия за печене и намазах с меко масло. Разпределих сместа, като я загладих равномерно. Сложих блата от тиквички да се пече в добре загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути, или до апетитен загар и видима готовност. Не бива да се препича!
Готовия блат оставих да се охлади, след което внимателно го обърнах върху ново парче хартия за печене. За да се получи по-лесно, първо покрих блата с новото парче хартия, сложих табла със същия размер и тогава обърнах тавата. Отстраних хартията, с която блатът бе изпечен. Докато изстиваше, бях приготвила пълнежа. В купичка смесих добре крема сиренето, заквасената сметана, копъра и малко сол. Намазах блата с този крем и върху него разпределих шунката. Внимателно навих на стегнато руло, което увих в хартията. Откъснах голямо парче алуминиево фолио, с което допълнително увих рулото, за да е по-устойчиво при преместването в хладилника. Оставих го да се охлажда през нощта.
Сервирах парченца руло, които нарязах с остър нож.
Добър апетит!😋
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰
В кухнята с Бени 