Сладкиш без яйца

Здравейте, приятели! 🙋‍♀️
Днес ви представям рецепта за случаите, когато ви се хапва сладкиш, но не разполагате с яйца.🥚🤔😋 Именно така се получи у дома, когато момчетата поискаха нещо сладко, различно от плодовете, които хапват през деня. Яйцата бяха свършили, а планирах да пазарувам по-късно. Преди години беше обичайно да поискаш яйце, захар или друг продукт от комшия, но сега като че ли това не се случва. Сладкишът без яйца се получи чудесен на вкус. За направата му използвах любим конфитюр от кайсии, но вие може да добавите какъвто обичате.👩‍🍳🥧🍑🤩
П.П. Откакто показах на синовете ми най-лесния начин за хапване на киви, им стана любим плод. Преди не го поглеждаха. Добре измито, го режем на две половинки и всеки си го издълбава, и хапва с лъжичка. 🥝🥄
Пожелавам ви прекрасен и успешен вторник, и не забравяйте да се усмихвате! 🥰🌷🌞
Нужни са:
🍑2 каф.ч. кисело мляко
🍑1 ч.л. сода за хляб /пълна, но без връх/
🍑2 каф.ч. захар /непълни; общо 180 гр./
🍑½ ч.л. ванилия
🍑1 каф.ч. олио
🍑4 каф.ч. брашно /непълни; общо 220 гр./
🍑4 с.л. конфитюр от кайсии или друг любим /може да сложите и повече, ако желаете/
🍑Шепа счукани орехови ядки
В купа сложих киселото мляко и содата, разбърках и когато шупна добре, добавих ванилията и захарта. С кухненска бъркалка разбърках сместа за около минута и когато захарта започна да се стопява, добавих олиото, разбърквайки енергично. Постепенно добавих пресятото брашно и разбърках до гладка смес, която е малко по-гъста от обичайното кексово тесто. Малка тавичка с размер 29х23 см. намазах с масло и в нея изсипах сместа, като я разпределих равномерно. За да оформя по-правилни шарки използвах шприц с по-голям накрайник. Напълних го с кайсиевия конфитюр и шприцовах във формата на решетка. Върху линиите поръсих със счукани орехови ядки.

Сложих сладкишът да се пече в загрята на 170 градуса фурна за 25-30 минути, или до суха клечка, прободена в средата му. Готовият сладкиш оставих да се охлади напълно, преди да отрежа първото парче.
Да ви е сладко! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.