Крем супа с грах

Здравейте, приятели! 🙋‍♀️
Зимата навън предразполага за хапване на топла и сгряваща супа. ☃️❄️😋🥣 Именно затова днес сготвих много вкусна крем супа с грах, на която се насладихме с удоволствие. 👩‍🍳🥣😋♨️ Крутоните приготвих с аромат на свежа мащерка и чудесно допълниха вкуса на супата.🍞🌿👌😋
Пожелавам ви уютна зимна вечер! 🥰🍷❄️
Нужни са:
🥣400 гр. замразен грах /“Ardo“/
🥣500 гр. картофи
🥣2 средно големи моркова
🥣2 стръка праз лук /или 1 глава обикновен/
🥣2 с.л. масло и още 1 с.л. за финал
🥣2 с.л. олио
🥣100 мл. течна млечна сметана за готвене
🥣Сол на вкус /фино смляна морска/
За крутоните: 3 филии бял хляб, 2 с.л. масло, 1 с.л. олио, 6 стръка свежа мащерка /или суха/
Морковите обелих и нарязах на средно тънки шайби. Картофите обелих и нарязах на едро. Праза обелих от външните листа, измих добре и нарязах на шайби. В тенджера загрях маслото и олиото, и сложих лука и морковите, като леко посолих. Готвих ги, докато добиха апетитен загар. След това добавих картофите, посолих още малко, разбърках и налях около 1 литър и половина гореща вода. Трябва водата да бъде 3 пръста над нивото на картофите. Варих супата на средна степен на котлона до пълното омекване на зеленчуците, като към края добавих замразения грах, който се сготви много бързо. С помощта на пасатор превърнах супата в крем, като към края добавих сметаната и лъжицата масло. Пасирах за още малко и така крем супата с грах бе готова.
Филиите бях хляб нарязах на малки кубчета, като отстраних корите. В голям тиган загрях маслото и олиото, и добавих мащерката. След по-малко от минута добавих хлебните кубчета и ги запържих до златисто от всички страни.
Сервирах топла супа, с крутони и няколко капки сметана.
Добър апетит!😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.