Арменски сладки

Здравейте, приятели! 🙋‍♀️
Късно снощи приготвих вкусни арменски сладки, които се топят в устата и са особено подходящи за настоящите пости. 👩‍🍳🍡🤩Продуктите са икономични, а резултатът винаги отличен.😋👌
Пожелавам ви щастлив ден! 🥰🌞🍂
Нужни са:
✅1 ч.ч. вода
✅1 ч.ч. олио
✅3 ч.ч. брашно
✅1 ч.л. сода за хляб /равна/
✅Малка щипка сол
✅Шепа орехови ядки
✅1 кутия локум /ползвах цветен „Сладки времена“/
За овалване:
✅1 ч.ч. пудра захар
✅2 с.л. ванилия /ползван на „Котани“/
Чашата, която използвах бе с вместимост от 250 мл.
Локума нарязах на по-малки парченца. За да не лепне ножът, ръсете с по малко пудра захар, докато режете локума. Ореховите ядки също нарязах на дребно.
В средно голяма тенджера сложих водата и олиото и ги загрях. Когато завряха, добавих малката щипка сол и содата. След около 10 секунди добавих наведнъж пресятото брашно. Бърках енергично с дървена лъжица, докато се образува тесто, което лесно се отделя от стените на съда. Готвих го още не повече от 2 минути. Тестото е неравно като текстура, но това да не ви безпокои. Оставих го да се охлади съвсем леко. През това време покрих с лист хартия за печене тавата на фурната.
С лъжичка взех малко от топлата смес и върху дланта си я оформих на тънък диск. В центъра му сложих парченце локум и орехче. Вдигнах краищата нагоре, а след това запечатах, като със стискащи движения на дланите си добре оформих гладко топче. Лесно се работи с тестото. Добре е да се стараем топчетата да са по-малки. По време на печене почти не увеличават размера си. Моите в готов вид бяха с диаметър 3 см. Така оформените топчета подредих в тавата и сложих да се пекат в добре загрята на 170 градуса фурна за 30 минути, или до видима готовност. През това време в купа смесих пудрата захар и ванилията. Също така оформих и останалите сладки, защото тестото не трябва да изстива твърде много.

Готовите топли сладки веднага овалях във ваниловата захар и подредих в плато. Изпекох и останалите. От това количество продукти получих 55 арменски сладки.
Оставих ги да се охладят добре и прибрах в кутия. Сладката се хапва цяла.
Да ви е сладко! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.