Закуски · Питки

Бъркана пица

Пица от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте приятели! 🤗
Днес ви представям една много лесна идея за бъркана пица, която се приготвя без да си цапате ръцете.
👩‍🍳🍕Рецептата беше хит преди малко повече от 10 години във форума Бг мама, откъдето я научих. И за да съм по-точна, не би трябвало да се нарича пица, а по-скоро гарнирана пита. Факт е, че е много вкусна и предвид кризата, в която се намираме, може да бъде приготвена и съвсем икономично с наличните продукти. 🍅🧀😋🍴🍕
Пожелавам ви приятен следобед и бъдете здрави ! 🥰
Нужни са:
2 ч.ч. брашно /300 гр./
1 яйце
1 пак. суха мая /7 гр./
1 ч.л. сол /използвам фино смляна морска/
1 ч.л. захар
Зехтин/олио
За гарниране:
Около 200 гр. шунка, около 150 гр. настърган кашкавал, 1 ч.л. сух риган и 2 ч.л. шарена сол, консервирани смлени домати
Брашното пресях и сложих в купа. Добавих солта и разбърках.
В малка купичка сложих 250 мл. топла, но не гореща вода и добавих 1 ч.л. захар, сухата мая и ½ ч.л. брашно, но не от това със солта в купата! Леко разбърках и оставих да се активира и шупне добре. Това отне около 10 минути.
Добре шупналата мая сложих в купата при брашното, както и леко разбърканото яйце. Разбърках добре с кухненска бъркалка до гладка смес.
Тавата на фурната покрих с хартия за пече, която намазах леко със зехтин. Може да използвате и олио. Отгоре изсипах тестото и с помощта на лъжица го разстлах равномерно и на тънък пласт.
Оставих го за около 30 минути да си почине.
През това време подготвих доматите, като нарязах на дребно 3 цели обелени домата от консерва и ги смесих с 4-5 с.л. от течността в консервата. Съвсем леко ги посолих.
И така върху тестото разпределих доматите, поръсих с ригана и шарената сол, подредих парчетата шунка и поръсих с настъргания кашкавал. Покапах с малко зехтин и сложих пицата да се пече в добре загрята на 190 градуса фурна. Пекох до видима готовност и апетитен загар.
Сервирах топла.🍕Тестото остава мекичко, като само крайчетата са приятно хрупкави.
Да ви е сладко! 😋

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.