Паниран кашкавал в кори за баница

Днес приготвих много вкусен паниран кашкавал в кори за баница.👩‍🍳🧀🥚По този начин, кашкавалът не може да се разтече, а корите получават хрупкава коричка и приятен загар. Направата му отнема много малко време и е подходящо ястие за моментите, в които бързаме. Може да се сервира с гарнитура по желание, като според мен свежата салата му приляга най-много. 😋🥗🥂
Спокойна и приятна вечер приятели!🥰
Продуктите са според броя порции. За три порции с по две парчета паниран кашкавал, ми бяха нужни:
350 грама хубав твърд кашкавал /моят е от „Ферма под слънцето“/
3 листа ръчно точени кори за баница /тип „Сърбиянка“/
1 яйце
щипка сол
олио
Кашкавалът нарязах на плочки с дебелина не по-малка от 1 см. Всяка кора разрязах на две части. Опаковах всяко парче кашкавал, като не бива да се увива твърде много, а колкото да се запечата. Излишната част изрязах. Надявам се, че се разбира, защото го приготвих бързо и не ми хрумна да снимам. Котлона загрях на 4 от 6 степени на моята печка и сложих тиган с незалепващо покритие /моят е керамичен/. Сложих олио на дъното и оставих да се загрее добре. В малка купичка разбих яйцето с щипката сол. Всяко пакетче с кашкавал потопих от двете страни и сложих да се пържи в тигана. Когато от едната страна доби златист загар, обърнах, за да се изпържи и от другата. Готовите парчета паниран кашкавал сложих в чиния с домакинска хартия, която да отнеме евентуалната излишна мазнина. Сервирах топли със свежа салата.
Да ви е сладко!😋
По този начин би могло да се панира и сирене.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ или в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.