Здравейте, приятели!☺
Пролет е и какво по-хубаво от това да се възползваме от даровете й. Много обичам коприва и днес приготвих тази семпла, но много вкусна гозба с нея. 🍲🌿🌶️🥚🥰
Пожелавам ви слънчева празнична седмица!🌞🌷
За 2-3 порции са нужни:
🌿200 г свежи връхчета коприва
🌿5 стръка пресен лук
🌿1 стрък пресен чесън
🌿1 морков
🌿1 голяма сушена чушка (сладка; от „Струма фрут“) https://www.strumafruit.com/catalog/susheni-chushki-paket?search=%D1%87%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&category_id=0
🌿1 ч.л. родопска подправка с джоджен
🌿1/3 ч.л. червен пипер
🌿2 с.л. брашно
🌿2 с.л. масло
🌿4 яйца
Почистената коприва накиснах в студена вода, след което отцедих и нарязах на дребно. Лука и чесъна също нарязах на дребно. Сухата чушка накъсах на дребно. Тя е много важна за крайния вкус на гозбата, като сладостта й го прави чудесен. Морковът настъргах на едро.
В широка и ниска тенджера загрях масло и добавих лука, чесъна, чушката и морковът, като ги посолих. Готвих докато поомекнаха и поръсих с родопската подправка. След това добавих копривата, разбърках и оставих да се задуши под капак за 3-5 минути. След това добавих червения пипер, а след малко и брашното. Разбърках и полях със 750 мл. вряща вода. Готвих на ниска степен на котлона под капак за около 20 минути. Ястието се сгъсти, но и остана със сос, в който да се сготвят яйцата. Сложих 4 яйца, покрих с капака и готвих още 10-ина минути или до желаната рохкост или твърдост на жълтъците. Готовата гозба поръсих със ситно нарязан магданоз и поднесох с домашен хляб.
Добър апетит!😋
🥰🌶️Сушените чушки на „Струма фрут“ са ми любими! Много ароматни, сладки и месести. Използвам ги почти през цялата година, като изключим лятно-есенния сезон, когато мога да купя свежи български пиперки или капии. Освен вложени в различни ястия, ги приготвям пълнени и постни и с мляно месо. Често ги поръчвам от сайта, но ги намирам и във Фантастико, Била и Кауфланд. От тях купувам и меки фурми, сушени вишни и други вкусни плодове, както и сурови барчета, които винаги взимим със себе си в планината. 🥰https://www.strumafruit.com/catalog/susheni-chushki-paket?search=%D1%87%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&category_id=0
Често ме питате какви съдове за готвене използвам и затова показвам модела, който имам от година и в който готвя с голямо удоволствие и не бих заменила с друг. Нищо не загаря в тях, почистват се с лекота, масивни са и са чудесни на допир. Всеки от тях се продава и по отделно, а при първа поръчка през мобилното приложение се получават и още по-големи отстъпки. Можете да ги разгледате тук, както и други мои любими артикули https://www.trendyol.com/bg/collections/k-k-00cddab4-0db3-4086-87bd-aab8cdc38462?shared=true&adjust_t=ai34kpn_77icnip&utm_source=influencer&adjust_creative=00cddab4-0db3-4086-87bd-aab8cdc38462&utm_term=00cddab4-0db3-4086-87bd-aab8cdc38462&utm_medium=b2c_kollektion_de×tamp=1773999218&adjust_adgroup=176877741&utm_campaign=176877741&adjust_campaign=b2c_kollektion_de&sst=0 Често се изчерпват! 🙂
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви! 🥰
В кухнята с Бени 