Баница с лапад

Здравейте, приятели!🤗
Времето днес е мрачно и студено, но е важно да се стараем да усещаме пролетно настроение в душите. ☺️🪻Аз си създадох такова, като направих чудна баница с лапад. Много е вкусна и ще се радвам и вие да я опитате и харесате.👩‍🍳🌿🥧😋
Пожелавам ви приятна вечер!🥰
Нужни са:
🌿2 връзки лапад (общо 280 г)
🌿1 връзка пресен лук (5 стръка)
🌿4 яйца (М размер)
🌿250 г кисело мляко
🌿1/2 ч.л. сода за хляб
🌿80 г масло и 2 с.л. зехтин
🌿220 г сирене
🌿3 ръчно точени кори за баница „Канап“ (400 г) https://kanapfoods.bg/category/producti/hrani/
🌿Сол (фино смляна морска)

Лапада почистих от жилките, измих, отцедих и нарязах на дребно. Лука също почистих, измих, отцедих и нарязах на дребно. В канче смесих маслото и зехтина и ги загрях до стопяването на маслото.
Три лъжици от течната мазнина сложих в тиган, загрях я и запържих лука с щипка сол. Когато омекна, добавих лапада, посолих още малко и готвих не повече от 4-5 минути, или до омекването му, след което оставих да се поохлади.
През това време в купа сложих киселото мляко и содата, разбърках и когато шупна, добавих яйцата и разбърках с кухненска бъркалка. Добавих по-голямата част от течната мазнина, като си оставих малко за финално намазване на баницата и тавата. Прибавих лапада (отцеден, ако има течност) и натрошеното сирене, разбърквайки окончателно.
Дъното на тава с диаметър 30 см. покрих с хартия за печене, която изрязах със същия размер и форма. Тавата ми е от „Канап“ и ми стана любим съд. Емайлирана е и много лесна за почистване: https://kanapfoods.bg/producti/%d0%b5%d0%bc%d0%b0%d0%b9%d0%bb%d0%b8%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b0-%d0%b1%d1%8a%d0%bb%d0%b3%d0%b0%d1%80%d1%81%d0%ba%d0%b0-%d1%82%d0%b0%d0%b2%d0%b0-%d0%bb%d0%b8%d0%bc%d0%b8%d1%82%d0%b8%d1%80%d0%b0%d0%bd/ Стените и хартията намазах с част от отделената мазнина. Разгънах първата голяма кръгла кора, разпределих равномерно 1/3-та от сместа и завих на руло, което прехвърлих в тавата, като го разположих в единия й край. По същия начин приготвих и другите две рула.

Баницата намазах с останалата мазнина и я сложих да се пече в загрята на 180 градуса фурна. На 10-тата минута я покрих с парче хартия за печене, което бях намокрила и леко отцедила. Така баницата се задушава и не прегаря. Пекох около 35 минути или до видима готовност.
Оставих я леко да изстине и сервирах с айран.
Добър апетит!😋

Качествените продукти с чист състав на „Канап“ можете да намерите в сайта им и във „Фантастико“ и други магазини. https://kanapfoods.bg/category/producti/

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰