Супа от коприва

Здравейте, приятели!🤗
Много ми се беше прияла супа от коприва и след известно търсене, днес успях да намеря свежи връхчета и да сготвя тази чудесна чорбичка.☺️🌿🥣 Пролетта настъпва и природата се събужда, което е така вдъхновяващо!☺️🌞🌷🪻🌸🐝🌳
Пожелавам ви приятен следобед!🥰🪻
Нужни са:
🌿150 г свежи връхчета коприва
🌿1 средно голям морков (настърган на едро)
🌿1 малка глава лук (нарязан на дребно)
🌿1 голяма скилидка чесън (пресован)
🌿2 с.л. масло
🌿½ ч.л. родопска подправка с джоджен https://shop.spizing.com/bg-product-details-42.html
🌿½ ч.л. червен пипер https://shop.spizing.com/bg-product-details-148.html С код BENI ще имате 10% отстъпка на всички подправки ☺️
🌿Сол (натурална, нейодирана, нерафинирана фина морска сол) https://shop.spizing.com/bg-sea-salt-fine-500g.html
🌿50 г ориз (3 с.л.)
🌿5 стръка магданоз
За застройката са нужни: 1 жълтък и 80 г кисело мляко (2 с.л.)
Почистената, измита и отцедена коприва нарязах на дребно. В средно голяма тенджера загрях маслото и добавих лука и моркова, като ги посолих. Готвих, докато омекнаха и морковът отдели апетитния си цвят, след което прибавих копривата. Посолих още млако и готвих и до нейното омекване. След това сложих пресованата скилидка чесън и щом замириса вкусно, поръсих с родопската подправка и червения пипер. Разбърках и след 10-ина секунди прибавих измития и отцеден ориз. Разбърках и след 1 минути полях с 1,7 л. вряла вода. Готвих под леко открехнат капах за около 25 минути или до сваряване на ориза и сгъстяване на супата.
В купичка разбърках добре жълтъка и млякото и към тях добавих два черпака от горещата супа. Разбърках и върнах в тенджерата, като оставих супата да заври отново и след минута я отстраних от котлона. Добавих ситно нарязаната листна част на магданоза и разбърках финално. Завърших с парченце масло. Възможно е за момент на повърхността на супата, застройката леко да прилича на пресечена, но като постои 4-5 минути се оправя.
Сервирах я топла с току що изпечения ми домашен хляб. Приготвя се много лесно, без месене, а само с оформяне в купата. Ухае разкошно и откакто го правя, повече от година не купувам хляб от магазина. Рецептата му можете да видите тук https://inthebeniskitchen.com/2026/03/11/%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%b5%d0%bd-%d1%85%d0%bb%d1%8f%d0%b1-%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d0%bc%d0%b5%d1%81%d0%b5%d0%bd%d0%b5/
Добър апетит!😋

☺️Тези дни за първи път опитах от подправките на Spizing. Мога да кажа, че явно досега не съм познавала истинският аромат на мления пипер меланж и червения пипер. Още с отварянето на удобните опаковки, се разнесе изкушаващо ухание. Червеният пипер е с произход на суровината България и е с богат аромат на идеално узрели червени чушки.🌶️ Мленият пипер съдържа натрошени зърна черен, розов, зелен и бял пипер и е с наситен аромат. Относно солта, най-накрая намерих морска сол, която е напълно натурална, изпарена на слънце и без да е йодирана! Препоръчвам ги горещо и дори мога да ви предложа мой код за поръчка BENI, с която ще получите 10% отстъпка. Много ми харесва, че са в кутии, в които съхранението и използването им е далеч по-удобно от стандартните опаковки. Част от натрошения пипер меланж сложих в мелничката ми и така подправях ястията смилайки го директно върху тях. Имам и унгарски червен пипер, който скоро ще опитам.☺️ https://shop.spizing.com/bg-catalog-details-16.html

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰