Здравейте, приятели! 🤗
Днес ви представям рецептата за този разкошен морковен кекс с глазура, който е богат на аромати и е с пленяваща текстура.😍🥕🥧 Прави се толкова бързо и лесно и е подходящ както да специални поводи, като наближаващия Великден, така и за ежедневната трапеза. ☺️🥕👌🥧
Пожелавам ви прекрасен ден!🥰🌷
🥰🌷За направата му използвах ароматна захар с бурбонска ванилия и с канела от Dr. Oetker, както и ванилова есенция, бакпулвер и сода. Всъщност още от младежките ми години използвам продуктите им и никога не са ме предавали. Много са ми любими вече споменатите малки пакетчета, на гърба на които има различни рецепти. Пробвала са много от тях и винаги се получават прекрасни. 🥰🍰🌸
1 ч.ч. = 250 мл
Нужни са:
🥕2 яйца (М размер)
🥕180 г кафява захар (1 ч.ч.)
🥕140 мл олио
🥕180 г брашно (1 ч.ч. + 3 с.л.)
🥕300 г моркови (3-4 средно големи; настъргани на дребно)
🥕80 г орехови ядки
🥕1 пак. захар с канела Dr. Oetker
🥕1 пак. бурбонска ванилова захар Dr. Oetker
🥕2 ч.л. бакпулвер (8 г) Dr. Oetker
🥕½ ч.л. сода (2 г) Dr. Oetker
За глазурата са нужни:
🥕200 г натурално крема сирене
🥕3 с.л. пудра захар (или на вкус)
🥕1 ч.л. есенция ванилия Dr. Oetker
В купа сложих яйцата, кафявата, ваниловата и канелената захар и разбърках с миксер за 2-3 минути или до изсветляване на сместа. При непрекъснато разбъркване добавих олиото. Към сместа прибавих счуканите на дребно орехови ядки, разбърках с кухненска бъркалка и добавих брашното, пресято с бакпулвера и содата. Към получената смес прибавих настърганите на дребно моркови и разбърках финално. Изсипах сместа във форма с размер 30х10х см, която бях покрила с хартия за печене и леко намазала с меко масло. Сложих кекса да се пече в загрята на 170 градуса фурна за около 50 минути или до видима готовност и сухо дървено шишче, прободено в най-високата част на печивото.
Готовия кекс премесих заедно с хартията върху метална решетка, където го оставих да изстине напълно. В купа смесих крема сиренето, ваниловата есенция и пудрата захар и с така получената глазура намазах равномерно кекса. Поръсих с малко счукани орехи и сервирах.
Морковения кекс съхранявам в хладилника, покрит с фолио за свежо съхранение.
Да ви е сладко!😋
Идеята взех от: https://www.instagram.com/p/DU7-36zjALd/
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 