Здравейте, приятели!🤗
Днес приготвих тези много вкусни и ароматни картофи, които са леко хрупкави отвън и много меки отвътре.😋🥔👩🍳 Правят се лесно и съм сигурна, че ако ги опитате и на вас ще станат любими. ☺️👌За идеята благодаря на кулинарната ми приятелка Таня Петрова!😍
Пожелавам ви спокойна вечер!🥰
Нужни са:
🥔1 кг картофи (най-обикновени стари картофи; онези, които най-малко привличат с вид, но са най-подходящи за целта)
🥔Шарлан или олио
🥔Сол (фино смляна морска)
🥔Тракийска ръсеница https://shop.znt.bg/bg-catalog-details-27.html?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub 🥰 До 28.02.26 г всяка поръчка, без значение на стойността й е с безплатна доставка до BOX NOW. Това е чудесна възможност да опитате качественото им брашно от българска пшеница, съдовете за печене и други продукти.🥰
🥔Подправка за пица
🥔Червен пипер
🥔Фино царевично брашно https://shop.znt.bg/bg-product-details-278.html?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub
Картофите обелих, измих и нарязах на средно дебели полумесеци. Важно е да са с приблизително еднаква големина, за да се сготвят за еднакво време. Добре е да са по-скоро по-дебели, отколкото тънки. В голяма тенджера загрях 2 литра вода с 1 ч.л. сол и когато завря, добавих картофите. Варих 9 минути или докато лесно се пробождат с вилица, без да се преваряват! Различните сортове картофи се нуждаят от различно време за готовност. Отцедих водата и оставих леко да се охладят в тенджерата.
Фурната загрях на 190 градуса. Тавата на фурната покрих с хартия за печене. Полях картофите с 3-4 с.л. мазнина, поръсих с 2 големи щипки от тракийската ръсеница, 1 голяма щипка от подправката за пица и 1 ч.л. червен пипер. С „подхвърлящи“, овални движения ги разбърках, без да използвам прибор. След като поеха от мазнината и подправките ги поръсих с 2 пълни ч.л. фино царевично брашно и отново ги разбърках по същия начин.
Така овкусените картофи изсипах в тавата и внимателно ги разпределих, за да не се застъпват. Сложих ги да се пекат в напълно загрятата фурна за 30 минути или до апетитен загар.
Сервирах ги веднага със сос, който приготвих от непълна ч.ч. гъсто кисело мляко, лъжица майонеза, пресована скилидка чесън, ситно нарязан копър, сол на вкус и малко зехтин.
Добър апетит!😋
📌Използваните подправки за много важни за крайния вкус!
🌿Тракийската ръсеница съдържа самардала, сминдух, сол, копър, печена царевица и сол
🌿Подправката за пица съдържа риган, босилек, мащерка, чесън, магданоз, черен пипер
Източник: https://www.youtube.com/watch?v=tZ6sCG0pl8E
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 