Сладкиш „Канелено руло“

Здравейте, приятели!🤗
Днес приготвих този прекрасен сладкиш „Канелено руло“, който се получи много, много вкусен и ароматен. ☺️🥧👩‍🍳Приготвя се лесно и не са нужни специални умения. Ще се радвам, ако го опитате и на вас и близките ви да се хареса!😊
Пожелавам ви спокойна вечер!🥰
За тестото са нужни:
🥧120 мл. прясно мляко
🥧40 г масло
🥧1 яйце (М размер)
🥧240 г брашно (1 и ¾ ч.ч.) от българска пшеница https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=4&utm_campaign=190
🥧11 г суха мая
🥧40 г захар (2 и 1/2 с.л.)
За пълнежа са нужни:
🥧50 г меко масло
🥧40 г кафява захар
🥧5 г мляна канела
За глазурата са нужни:
🥧85 г пудра захар
🥧20 мл. прясно мляко
Млякото сложих в средно голям съд, загрях го и добавих маслото. Разбърках, докато се стопи и го оставих леко да се охлади. Прибавих яйцето и разбърках с кухненска бъркалка. Брашното пресях и сложих в голяма купа, като добавих захарта и сухата мая. Смесих ги добре и постепенно на 2-3 пъти добавих от течната смес, като разбърквах. Така полученото лепкаво тесто прехвърлих върху набрашнен плот. Поръсих го с малко брашно и омесих меко тесо, което отне 2-3 минути. Оформих го на топка, която поставих върху набрашнения плот и я покрих с купата. Оставих да си почине за 40 минути.
След това време разточих тестото на блат с дебелина 0,5 см. и приблизителни размери 40х30 см. Намазах повърхността с мекото масло, поръсих равномерно с кафявата захар и канелата, като съвсем леко ги притиснах. Разрязах тестото на ленти с широчина 4 см.
Дъното на форма с махащ се ринг и диаметър 20 см. покрих с хартия за печене, стегнах ринга и отрязах излишната хартия, която остана отвън. Стените и дъното намазах с меко масло. Първата лента навих на руло и поставих в центъра на формата. Взех следващата лента и внимателно я сложих около него в тавата.

По този начин поставих и останалите ленти, като се получи сладкиш с диаметър 16 см. Покрих формата с фолио за свежо съхранение и оставих сладкиша да втаса за 2 часа.
След това време го сложих да се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 25-30 минути или до видима готовност и апетитен загар. Пробвах и с дървено шишче, което трябва да излиза сухо, след като е проболо най-високата част на печивото.

Още топлия сладкиш декорирах с глазурата, която приготвих, като в малка купичка смесих пудрата захар и студеното прясно мляко.
Оставих да се охлади напълно и поднесох с ароматно кафе.
Да ви е сладко!😋

Видео източник: https://www.instagram.com/p/DUBAqUfjZUB/

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/, Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰