Здравейте, приятели! 🤗
В снежния зимен ден ви представям крем супата с печени чушки и крема сирене, която приготвих за обяд. Направата й отнема малко време, а вкусът е чудесен. ☺️🌶️🥣👩🍳👌
Пожелавам ви спокоен следобед!🥰☃️
За 4 порции са нужни:
🥣1 с.л. телешка лой (или друга мазнина по избор) https://divataferma.com/product/bio-teleshka-loy/
🥣300 г печени чушки (4 средно големи; използвах замразени)
🥣1 средно голяма глава лук
🥣1 средно голям морков (50 г)
🥣500 г картофи (4 средно големи)
🥣1 с.л. сух органичен зеленчуков бульон
🥣1 голяма скилидка чесън
🥣200 г натурално крема сирене
🥣Крутони, магданоз и течна сметана за допълване
📌От доста време използвам био телешката лой от „Дивата ферма“, която е перфектна мазнина, която не оставя никакъв вкус или мирис в готовите ястия и я препоръчвам горещо!
Печените чушки размразих, почистих и нарязах на средно големи парчета. Лука нарязах на едро, моркова на тънки шайби. Картофите обелих и нарязах на средно големи парчета.
В средно голяма тенджера загрях мазнината и добавих лука и моркова, като ги посолих. Готвих, докато омекнаха и морковът отдели апетитния си цвят, след което прибавих цялата скилидка чесън и картофите. След 1 минута добавих сухия бульон, разбърках и прибавих чушките. Разбърках и след 30-ина секунди полях с 1,1 л. вряща вода. Готвих под леко открехнат капак на 4 от 6 степени на моята печка за 30 минути или до пълно омекване на картофите и редуциране на течността. Горещата супа пасирах с пасатор, след което добавих крема сиренето и пасирах за кратко до усвояването му от супата.
Крутоните приготвих, като в тиган загрях 1 с.л. масло и добавих нарязани на малки кубчета хляб с отстранена кора, поръсени с подправка за пица, която съдържа риган, босилек и други подправки. Готвих ги до апетитен загар.
Сервирах супата гореща, с крутоните, ситно нарязан магданоз и няколко капки течна сметана. Вие можете да я декорирате по Ваш избор.
Добър апетит!😋
За мен продуктите от „Дивата ферма“ са най-добрите, които могат да се намерят на пазара! Много обичам и телешката им саздърма, която е с превъзходен вкус и текстура. https://divataferma.com/c/teleshko-meso-v-burkani/
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/, Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 