Пиле по виетнамски

Здравейте, приятели!🤗
Днес приготвих най-любимото ми ястие с пилешко месо. Съвсем простичко е и лесно за направа, с много вкусен сос. ☺️🍲Всеки, който е опитал „Пилето по виетнамски“ е останал очарован. 👌👩🍳🍗
Пожелавам ви спокойна вечер! 🥰
Нужни са:
🍽Около 800 г пилешко месо (4 цели бутчета)
🍽5 средно големи картофа (700 г)
🍽125 г масло
🍽5 големи скилидки чесън
🍽1 пълна с.л. захар с връх
🍽Сол на вкус (фино смляна морска)
🍽Магданоз за поръсване
Пилешките бутчета разрязах на по-малки порции и посолих от двете страни. Картофите обелих, нарязах на средно големи парчета, измих и отцедих. Котлона загрях на 5 от 6 степени на моята печка. В ниска и дълбока тенджера с диаметър 30 см. и височина 8 см. сложих захарта и я разтопих до светъл карамел. Това става доста бързо, така че процесът трябва да се наблюдава. Дръпнах тенджерата на страна и добавих маслото. Върнах на котлона и щом се разтопи, добавих порциите пилешко месо. Задуших ги под капак от двете страни до апетитен загар, след което добавих целите скилидките чесън.

След 3 минути прибавих и картофите, посолих и разбърках леко. Налях гореща вода до нивото на месото и картофите, без да ги надвишава (при мен бяха нужни 1400 мл.) и готвих за около 1 час на тих огън (3 от 6 степени) под капак. На моменти засилвах на 4 степен. Месото трябва да омекне напълно.
Готово ястие сервирах, поръсено със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!😋
📌За перфектния вкус са важни и картофите, които е препоръчително да са най-обикновени, а не тип „мити“.
📌От това количество се получават 3-4 порции.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰