Здравейте, приятели!🤗
Днес ви представям едно лесно за направа и чудесно на вкус ястие с малки кюфтенца със сос, които сервирах върху картофено пюре.☺️🍲🍴
Пожелавам ви спокойна вечер! 🥰
За кюфтетата са нужни:
🍲400 г мляно месо (използвам пуешко)
🍲1 яйце (М размер)
🍲60 г галета (5 с.л. )
🍲1/2 ч.л. червен пипер
🍲Сол (фино смляна морска)
🍲Млян пипер меланж
За соса са нужни:
🍲1 малка глава лук (нарязана на съвсем ситно)
🍲2 скилидки чесън (пресовани)
🍲1 с.л. доматено пюре
🍲200 мл. течна млечна сметана за готвене
🍲150 мл. зеленчуков бульон (приготвих го от 1 ч.л. сух органичен бульон и 150 мл. вряща вода)
🍲4-5 стръка магданоз
🍲Масло и олио
В подходящ съд смесих мляното месо, яйцето, галетата, червения пипер и поръсих със солта и мления пипер меланж. Омесих каймата и от нея оформих 25 малки кюфтенца. В широк съд с незалепващо керамично покритие и диаметър 28 см. загрях 1 с.л. масло и 1 с.л. олио. На средна степен на котлона изпържих кюфтенцата от всички страни, като го обръщах на няколко пъти.
Готовите кюфтенца извадих в чиния, а в съда сложих още малко мазнина и прибавих нарязания на съвсем ситно лук, като леко го посолих. Когато омекна и започна да добива златист загар, добавих пресования чесън, а след 10-ина секунди и доматеното пюре. Разбърках и след 20-ина секунди полях с горещия бульон и течната сметана. Разбърках и добавих кюфтенцата. Готвих около 5 минути или до леко сгъстяване на соса. На края поръсих със ситно нарязаната листна част на магданоза и с млян пипер меланж.
Картофеното пюре приготвих паралелно с готвенето на ястието, като сварих в подсолена вода обелени и нарязани на едро 5 средно големи картофа. След като бяха напълно сварени ги оцедих, намачках с уреда с дупки за целта, добавих 2 с.л. масло и постепенно полях с 1 непълна ч.ч. топло мляко. Можете да добавите още мляко до желаната гъстота. Посолете, ако има нужда.
Добър апетит! 😋
Източник: https://www.instagram.com/p/DRwhp43iABH/
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 