Здравейте, приятели! 🤗
Набързо приготвих това ястие, което като продукти, наподобява сарми, но всичко се готви заедно с нарязаното кисело зеле. Получава се много вкусно и ми е любимо в зимните дни.☺️🍲
Пожелавам ви спокойна вечер!🥰
1 ч.ч. = 250 мл.
Нужни са:
🍲1 малка глава лук
🍲1 малък морков
🍲400 г мляно месо (използвам пуешко)
🍲800 г кисело зеле
🍲1 сушена чушка https://www.strumafruit.com/catalog/susheni-chushki-paket?search=%D1%87%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&category_id=0
🍲100 г ориз (½ ч.ч.)
🍲1 с.л. червен пипер
🍲Млян пипер меланж
🍲1 дафинов лист
🍲Сол на вкус (фино смляна морска)
Киселото зеле и лука нарязах на дребно, а морковът настъргах на едро. В широк и дълбок съд загрях 4 с.л. олио и 1 с.л. масло и добавих лука и моркова, като леко ги посолих. Готвих, докато омекнаха и тогава прибавих мляното месо. Разбърках и готвих, докато се раздроби и позапържи. След това прибавих киселото зеле, разбърках и добавих още малко мазнина. Когато започна да се запържва, поръсих с червения пипер и мления пипер меланж, разбърках и готвих 5-6 минути. Полях със 150 мл. зелев сок и 100 мл. гореща вода, добавих дафиновия лист и накъсаната на едро сушена чушка и готвих под леко открехнат капак на висока степен на котлона, докато зелето омекна и се сготви. Тогава прибавих измития и отцеден ориз, разбърках, полях с 2 ч.ч. гореща вода и готвих на средна степен на котлона, докато омекна и ястието остана на мазнина.
Сервирах топло, поръсено със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит! 😋
Разбира се, можете да сложите повече мляно месо.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 