Салата „Сельодка под шуба“

Здравейте, приятели! 🤗
Днес ви представям тази вкусна салата, която наподобява известната „Сельодка под шуба“. Преди време бях пробвала да я направя със сельодка и не ми допадна, поради което този път използвах маринована херинга, с която се получи повече от чудесна. ☺️🍴
Пожелавам ви успешна и спокойна нова седмица!🥰🍁
Нужни са:
✅300 г сварени картофа (3 бр. средно големи)
✅150 г сварени моркова (2 средно големи)
✅130 г червено цвекло (1 малка глава)
✅3 твърдо сварени яйца
✅200 г майонеза (ползвах домашна)
✅1 малка глава червен лук
✅220 г маринована херинга (показвам я в края на публикацията)
✅1 лимон
✅Сол (фино смляна морска)
✅Млян пипер меланж
✅Нар и магданоз за украса
Зеленчуците можете да сварите на пара или във вода. Необелените картофи и морковите сварих в една тенджера, като добавих сол във водата. Цвеклото сварих в друг съд, защото би оцветило зеленчуци. Сварените зеленчуци оставих да изстинат напълно, след което ги настъргах на едро ренде и сложих в отделни малки чинии. Твърдо сварените и охладени яйца обелих, разделих белтъците от жълтъците и ги настъргах.
Лукът нарязах на дребно, сложих в малка купичка, посолих и полях с 2 с.л. лимонов сок. Оставих да се маринова за 15-20 минути. Рибата почистих от тънката кожа и нарязах на дребно. Сложих я в малка чиния и към нея добавих отцедения от маринатата лук, след което разбърках.
Междувременно приготвих майонезата. Рецептата й е в края на публикацията.
Регулируем ринг поставих върху чинията за сервиране и разширих до диаметър 20 см. На дъното поставих настърганите картофи, ако е нужно ги посолих и леко притиснах, за да се получи равна основа. Отгоре разпределих рибата с лука и намазах с 1/3-та от майонезата.

Продължих с пласт от настърганите моркови и жълтъците и нанесох още 1/3-та от майонезата. След това завърших с настърганото цвекло и последната 1/3-та от майонезата. Завърших с настърганите белтъци. Покрих с фолио за свежо съхранение и прибрах салатата за една нощ в хладилника. Преди сервиране я украсих с магданоз и зрънца нар.
Добър апетит! 😋

За майонезата са нужни:
✅200 мл. олио
✅1 яйце (М размер; използвам домашно)
✅1 с.л. лимонов сок
✅½ с.л. баварска горчица
✅Сол на вкус (фино смляна морска; сложих 2 големи щипки)
В каната на пасатора сложих олиото, яйцето, лимоновия сок, горчицата и солта. Включих пасатора и го потопих до дъното, задържах го там около 10 секунди и леко започнах да го повдигам нагоре. Потопих още 1-2 пъти , за да съм сигурна, че всички съставки са се смесили добре и финализирах процеса. За секунди се получава домашната майонеза. Тук е моментът да пробвате и ако се налага да допълните лимонов сок или сол.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰