Здравейте, приятели!🤗
Тези дни правих много вкусни банички-едните с мляно месо, а другите със сирене. Получават се чудесни-хрупкави отвън и мекички отвътре. ☺️🥐👌Взех си от тях за качването ми до Черни връх днес, където отидох, за да си проветря мислите.
Пожелавам ви приятен следобед!🥰
Обичам корите на „Канап“, защото освен, че са с чист състав са и достатъчно големи, че само с една от трите в пакета, да приготвя цяла тава банички.
Нужни са:
🥐1 голяма кръгла кора за баница „Канап“ https://kanapfoods.bg/producti/hrani/%d1%80%d1%8a%d1%87%d0%bd%d0%be-%d1%82%d0%be%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b0-%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%b8-%d1%81-%d0%bf%d1%88%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%87%d0%bd%d0%be-%d0%b1%d1%80%d0%b0%d1%88%d0%bd%d0%be/ най-често ги поръчвам онлайн, но ги намирам и във „Фантастико“ и „Ебаг“ 🥰
🥐250 г мляно пуешко месо (или друго по ваш избор)
🥐1 малка глава лук
🥐Млян пипер меланж
🥐1/3 ч.л. червен пипер
🥐Щипка сушена чубрица
🥐Сол (фино смляна морска)
🥐2 стръка магданоз
🥐Масло и олио
🥐120 г кашкавал (настърган на дребно)
🥐80 г сирене
🥐1 жълтък от малко яйце
Лукът нарязах на дребно и го задуших в малък тиган с лъжица масло и малко олио. Когато започна да омеква, прибавих мляното месо, сол, чубрицата и мления пипер меланж. Разбърках и готвих, докато каймата се позапържи и отдели апетитен аромат. Тогава добавих червения пипер и след 20-ина секунди прибавих 4 с.л. гореща вода. Готвих 2-3 минути, докато течността се редуцира. Отстраних съда от котлона и добавих ситно нарязаната листна част на магданоза.
В метално канче разтопих 3 с.л. масло и 1 с.л. олио.
Разгънах кората и с остър нож я разрязах на 12 триъгълника. Намазах ги с мазнина и върху част от тях разпределих сместа с мляното месо и кашкавала, както е видно на снимката. На останалите разпределих натрошеното на дребно сирене. Първо загърнат двата края на широката страна (вижда се на снимките) и след това ги навих на рулца.
Разположих ги в тава, покрита с хартия за печене и намазана с малко мазнина. Самите банички намазах първо с останалата мазнина, а след това и с жълтъка, който смесих с 2-3 капки вода. Месните поръсих с мак, а тези със сирене-със сусам.
Сложих ги да пекат за 20-ина минути или до апетитен загар.
Сервирах ги веднага, топли, с боза от „Канап“, която е с вкус като онази от детството ми. https://kanapfoods.bg/producti/%d0%b7%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d1%8f%d1%82%d1%87%d0%b8%d0%b9%d1%81%d0%ba%d0%b0-%d0%b7%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%80%d0%bd%d0%b0-%d0%b1%d0%be%d0%b7%d0%b0-%d1%81-%d1%80%d1%8a%d0%b6-%d0%b8-%d0%bf%d1%88%d0%b5%d0%bd-3/ Вафлите им също са уникални и с чист състав и ги препоръчвам! 🥰
Добър апетит!😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️Ако харесвате това, което правя и съм Ви полезна в ежедневието, ще се радвам, ако ме подкрепите в Револют @albenasvts❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 