Здравейте, приятели!🤗
Купих свежи броколи и имах хубави картофи, които съчетах в това ястие на фурна. 😋🥦🥘👩🍳Може да се направи и в тавичка, а и в индивидуални съдове. Вкусно се получава и приготвянето му не отнема много време и усилия.☺️🥦👌
Пожелавам ви приятна вечер и усмивки!🥰
За 4-5 порции са нужни:
🥦600 г картофи (обикновените стари са най-подходящи)
🥦400 г розички броколи (получени от 600 г цяло броколи)
🥦50 г масло
🥦40 г брашно (3 с.л.)
🥦Около 450-500 мл. прясно мляко
🥦200 г кашкавал
🥦Млян пипер меланж
🥦Сол (фино смляна морска)
Картофите обелих, нарязах на средно големи кубчета, измих ги и сложих да се варят в подсолена вода. Когато започнаха да омекват, добавих средно големите розички броколи и варих 5-8 минути или до желаното ниво на готовност. Отцедих ги и разположих в три съда за печене, два от които са индивидуални, а третият е с размер 20х15х6 см. и които бях намазала с масло. Ако е нужно, посолете на вкус. Разбира се, вие може да приготвите ястието в една тава или само в индивидуални съдове.
В касерола загрях маслото и когато се разтопи, добавих брашното, щипка сол и разбърквах с кухненска бъркалка, докато доби приятен златист цвят. Когато това се случи, отстраних съда от котлона и постепенно добавих по-голямата част от студеното прясно мляко, разбърках, докато сместа стана гладка и върнах на котлона. Варих и след като започна да се сгъстява, добавих и останалото мляко или до желаната гъстота. Сосът не трябва да е нито много гъст, нито твърде рядък. Поръсих с млян пипер меланж.
Върху сварените зеленчуци в трите съда сложих половината едро настърган кашкавал, разпределих соса и покрих с останалия кашкавал.
Сложих ястието да се пече в загрята на 180 градуса фурна за 20-ина минути или до апетитен загар. Сервирах го топло, поръсено със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️Ако харесвате това, което правя и съм Ви полезна в ежедневието, ще се радвам, ако ме подкрепите в Револют @albenasvts❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 