Картофена супа

Здравейте, приятели!🤗
Честит ден на възрастните хора! 🥰С признателност им пожелавам да са здрави, обичани и уважавани! Това са хора, които са неповторими, с висок морал, ценности и трудолюбие и се надявам много от нас да съхранят тези качества, да ги прилагат в живота и да ги предават на бъдещите поколения!🥰💐
За обяд в хладния вторник приготвих най-обикновената, но и много вкусна картофена супа. Прави се лесно и бързо и винаги е добра идея за бързо и вкусно хапване.😋🥣🥔👩‍🍳🤩
Пожелавам ви приятен следобед!🥰🍁
Нужни са:
🥣600 г картофи (най-подходящи са обикновените, стари, не „митите“)
🥣1 малка глава лук
🥣1 средно голям морков (100 г)
🥣70 г фиде (2 гнезда)
🥣2 с.л. масло
🥣1 ч.л. сушен джоджен
🥣Сол (фино смляна морска)
🥣1/3 връзка магданоз
🥣4 с.л. кисело мляко с 3,6% масленост (130 г)
🥣1 жълтък от яйце (L размер)
Обелените картофи нарязах на малки кубчета със страна 1 см., измих ги и отцедих. Морковът настъргах на едро, лукът нарязах на дребно. Загрях 2 л. вода. В голяма тенджера загрях маслото и добавих лука, морковът и нарязаните на дребно дръжки на магданоза, като ги посолих. Готвих, докато омекнаха и морковът отдели апетитния си цвят, след което прибавих картофите посолих и готвих 3-4 минути. След това полях с горещата вода, поръсих с джоджена и оставих супата да ври под леко открехнат капак за около 20 минути, като степента на котлона бе 4 от 6 на моята печка. Щом картофите омекнаха напълно, прибавих начупеното фиде и готвих още 8-10-ина минути.
В купичка сложих киселото мляко и жълтъка и ги разбърках до напълно гладка смес. Супата отстраних от котлона и добавих 2-3 черпака от нея в купичката, разбърках и щом температурите се изравниха, върнах в тенджерата, разбърках супата и я върнах на котлона да поври 2 минути. Отстраних я окончателно от котлона и добавих нарязаната на дребно листна част на магданоза. Сервирах я топла, придружена от хляб, който пекох вчера.
Добър апетит!😋
📌Аз готвя по-големи количества, но ако Вие приготвяте за 1-2 – ма души, може да намалите продуктите на половина.
📌Важно е картофите да са обикновени стари картофи. С „мити“ няма да се получи така добре.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️Ако харесвате това, което правя и съм Ви полезна в ежедневието, ще се радвам, ако ме подкрепите в Револют @albenasvts❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰